鲜虾馄饨馅的做法
我自己是非常喜欢吃虾仁的 ， 用虾仁做菜做汤都喜欢吃 ， 当然最爱吃的还是用虾仁包的饺子、蒸饺以及馄饨 ， 尤其是虾仁馄饨 ， 好吃到叫人停不下筷子 。今天告诉大家鲜虾馄饨馅的做法 ， 赶紧学习起来吧 。
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虾仁馄饨馅是由猪肉馅和鲜虾以及鸡蛋做成的 ， 当然你要是喜欢吃木耳的话 ， 还可以在里面加点木耳也不错 。那么我们就要先准备猪肉馅 ， 选择瘦肉剁成肉馅 ， 一定要剁的很细 。
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猪肉馅做好之后放进盆里 ， 油锅里打进去几个鸡蛋 ， 用筷子快速划动做成鸡蛋碎放凉 。
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鲜虾去掉壳以及虾头 ， 将虾仁里面的虾线挑出来 ， 不用剁的 ， 一个虾仁做一个馄饨 ， 这样才好吃哦 。
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【鲜虾馄饨馅的做法】现在要做的就是调馅了 ， 把鸡蛋碎和虾仁全部放进猪肉馅里 ， 加上一些葱花和姜末 ， 倒入一点点食用油 ， 一点生抽和一些耗油 ， 味素和鸡精可以不用加了 ， 然后用馄饨皮包馄饨就可以啦 。
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