豆角焖面的做法步骤 豆角闷面
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前两天做了一个豆面的做法 。有朋友说面条麻烦 。今天我们来做一份豆豉焖面 。豆豉焖面比面条简单 。煮出来的豆豉焖面有肉有菜有面 ， 特别有营养 ， 特别好吃 。孩子们喜欢它 。我们来看看怎么做 。@头条美食豆焖面完整视频
先准备好所需食材:豆角、五花肉、细面条 。
1.首先 ， 选择事先清洗干净的豆子 ， 直接用手掰成长段 。豆子不用刀切 ， 要用手掰 。这样的豆子更容易品尝 。
【豆角焖面的做法步骤 豆角闷面】切一些葱、姜、蒜备用 。再准备一小块五花肉 ， 把肉切成更薄的片 。
2.先把锅烧热 ， 往锅里倒油 ， 放一把花椒 ， 小火炒出花椒的麻味和香味 。将辣椒炒至干黄 ， 取出 ， 然后将肉片倒入 ， 翻炒 。
加一些料酒去腥 ， 炒一些肉里的油 。将肉炒至焦黄 ， 再放入葱、姜、蒜炒香 。
加入一勺五香粉 ， 加一些酱油和少量生抽翻炒 。然后倒入豆子翻炒均匀 ， 再加盐调味 。
然后加水搅拌 。水量刚好淹没豆子 。
锅里的汤烧开后 ， 把锅里1/3的汤盛到碗里备用 。
然后把事先准备好的细面条铺在豆子上 ， 不要碰锅底 ， 也不要搅拌 。盖上锅盖 ， 小火炖5分钟左右 。
5分钟后 ， 把刚才的汤倒在面的上面部分 ， 继续盖锅炖2分钟 。
炖2分钟后 ， 继续把剩下的汤全部倒出来 ， 盖上锅盖继续炖 。把汤留在锅里 ， 直到它变稠 。
用筷子把面条搅起来 ， 然后用铲子搅拌均匀 。
好的 ， 我们来做这个豆豉焖面吧 。好吃好喝 ， 看着就想吃 。里面有肉有菜有面 ， 特别营养好吃 。大人小孩在家都喜欢 。很简单 ， 非常适合在家里做 。吃两瓣蒜 ， 会更香 。
今天的豆豉焖面就到此为止 。如果你喜欢美味小屋的美食分享 ， 别忘了加关注 ， 转发 。点击文末“了解更多”查看本期豆豉焖面完整制作视频 。
下次见！
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