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北京最大的屠宰场 北京屠宰场

新京报讯(采访人员欧阳小娟)首都的肉类安全怎么样？7月14日，新京报采访人员走访北京二商肉类食品集团有限公司通州厂区防控生产，所有进入厂区的车辆和人员都要接受全面消毒检测 。
商肉方面也向新京报采访人员介绍，今年上半年，公司通过租赁、合作等方式，已在辽宁北镇、锦州、河南肇东、驻马店、黑龙江齐齐哈尔新增4家屠宰场，扩大生猪加工规模 。同时储备了25150吨猪肉制品和400吨牛羊肉，可随时满足北京市场需求 。
运输车辆的全面消毒
7月14日，在北京市第二商业肉制品通州工厂，新京报采访人员看到，露天区域、办公区域、仓库、运输车辆都在进行常规消毒 。所有进入公司的人都需要进行体温和健康码检测，所有进入公司的车辆都需要进行彻底消毒 。
“疫情发生以来，我们没有看到一例违反疫情防控条例的情况 。”第二商业肉类副总经理闵告诉新京报采访人员，该公司采取了许多措施来防止外部输入和内部扩散 。“厂内有110多个隔离间，厂外有近160个由光资企业独立设置的隔离间 。”目前，所有工作人员已经进行了两次核酸检测，运输司机每周定期进行核酸检测 。
早在疫情初期，农业农村部屠宰技术中心就联合中国肉类协会发布了《畜禽屠宰加工企业新型冠状病毒防控指南》 。“根据该指南，全国各地的肉类企业在原料采购、屠宰分割、产品加工、储存和运输、废物收集和污水处理等方面采取了有效的预防和控制措施 。”中国肉类协会会长李水龙说 。
猪肉产能比去年增加92万头 。
“今年上半年，公司在辽宁锦州北镇新增4个屠宰场；黑龙江肇东；河南驻马店；黑龙江齐齐哈尔等地通过租赁、收购、合作等方式 。生猪加工规模从2019年的608万头增长到700万头 。今年上半年生猪屠宰量同比增长2.31%，完成年度计划的53.27% 。”闵表示，通过生猪屠宰板块的布局，河北、河南、陕西、湖北、四川、山西等地的第二商品肉制品市场份额逐步提升，加快了公司向全国性企业的转型 。
【北京最大的屠宰场 北京屠宰场】储备肉方面，第二商业肉类公司临时补充储备肉1万吨 。目前公司储备猪肉制品25150吨，牛羊肉400吨，可随时满足北京市场需求 。今年6月，该公司还组织了3.72万吨猪肉交给中国商业储备商品管理中心，用于保护全国市场 。
此外，二商集团继续在黑龙江双河、北京房山、延庆等地建设生猪养殖基地 。双河、房山基地已经开工，预计今年年底投产，届时优质猪年产量将达到75万头 。
新京报采访人员欧阳小娟摄影李欣
编辑朱凤兰校对张彦君 。

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