铁锅使用时有哪些注意事项
1、清除异味：新铁锅一般会有一股怪味，在使用前可以用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味立即消除 。炒过菜的锅在烧开水时会有油渍味，然而若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除 。炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，就可除异味和油感，增加汤的鲜味 。若铁锅有鱼腥味，则可用清水洗净控干，再用10到15克白酒涂擦一遍，待晾干后即可去除鱼腥味 。
2、延长寿命：为了延长铁锅的使用寿命，可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿，时间的长短视火势而定，通常在几秒至十几秒之间，其后再正放于炉上即可下油 。因为火上烘烤后铁锅底部里外的热膨胀速度基本接近，所以不容易出现薄铁片分离或者开裂的现象 。
3、保持光泽：铁锅积上油垢后，可以先用钝器把油垢铲掉，然后用热碱水洗刷 。因为铁生锈的快慢和环境的酸碱度有直接关系，而在碱性环境中铁不易生锈，因此经常用碱水刷锅可以长时间保持铁锅的光泽 。
【铁锅使用时有哪些注意事项】尽量不用洗涤剂洗锅，洗涤剂中的化学物质与铁容易发生反应，会对铁锅造成损害 。
推荐阅读
- 力雅特ER8椭圆机|力雅特ER8椭圆机怎么样？内幕使用评测揭秘
- 车辆保养常识 车辆保养常识介绍
- 永发保险箱应急钥匙怎么用 永发保险箱应急钥匙使用方法
- HARISON1260app椭圆机|HARISON1260app椭圆机真实使用感受？真相必看
- 乔山EX59椭圆机|乔山EX59椭圆机真实使用感受？真相必看
- 力动TE60椭圆机|力动TE60椭圆机真实使用感受？真相必看
- 易跑玉兔U5椭圆机|易跑玉兔U5椭圆机怎么样？内幕使用评测揭秘
- 微信拍一拍功能怎么使用
- 发油的正确使用方法
- AdidasX-21椭圆机|AdidasX-21椭圆机真实使用感受？真相必看