康定市美食
康定市美食有康定凉粉、羊肉汤、魔芋烧鸡、麦秋糕点、小兰凉粉等 。
1、康定凉粉：康定凉粉以黄凉粉著称 ， 自制的凉粉筋丝好 ， 切得四棱四现 。厚薄均匀、光泽发亮、筷拈不断 。特别讲究红油、盐酱制作 ， 调入凉粉 ， 食者一拌 ， 麻、辣、香、柔、嫩 。
2、大不同”羊肉汤：张胡子的“大不同” ， 是个羊肉汤馆 。开在水井子旁 。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香 ， 汤色乳白 ， 味鲜美 。佐以焦盐 ， 芫荽、鲜红辣椒碎末 ， 不放味精 ， 依然汤鲜味美 。康定食客都会去“大不同”一饱口福 。
【康定市美食】3、魔芋烧鸡：赖厨子的魔芋烧鸡色、香、味、型具佳 ， 这道菜口感既麻、辣、烫 ， 还绵软鲜嫩 ， 另食客称赞不已 。其“魔芋烧鸡”是一般人家宴、耍坝子、节日会餐桌上首选 。
4、麦秋糕点：麦秋糖果糕点铺位于康定中桥东西两街口处被称为“炉城的春熙路”的地方 。常售玫瑰、金钩、蜜饯、点心以及各型糖果糕点 ， 由于配料精选 ， 制作工艺讲究 ， 有 甜、有咸、酥、脆、香、美 ， 样式多、品种齐全 ， 中秋前特制月饼大小供各类人选购 ， 食客都说炉城“麦秋”月饼在西康是手屈一指的 ， 可与成都媲美 。
5、小兰凉粉：到了康定一定要去尝尝当地的凉粉 ， 康定凉粉在藏区是非常有名的 ， 由当地的白豌豆精制而成 ， 韧性很好 。最有名的是一家叫“小兰凉粉”的凉粉店 。另外 ， 值得推荐的是夜市上五花八门的烧烤 ， 蔬菜肉类无所不包 ， 味道也很好 。在车站附近和市区各个路口都可见到 。
