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很多朋友都听说或者使用过磷虾油 ， 因为这种东西也被作为一种保健品来销售 ， 大都号称其能够延缓衰老 ， 提高免疫力 ， 降低血脂血糖等 ， 还说中富含DHA和EPA、欧米伽-3脂肪酸等微量元素 ， 对身体健康有益 ， 因此很多人把它当做保健品或者某种药品来吃 ， 但是实际上磷虾油并没有一些广告中介绍的保健和治疗疾病的作用 ， 它所含有的那些东西 ， 其他的一些鱼虾等海产品中也有的 。
其实国家食药监总局曾经提醒消费者说磷虾油是我国卫生部门于2013年批准的新食品原料 ， 只可以在普通食品中使用 ， 不能代替药品 ， 生产企业也不能宣传其疾病治疗和预防作用 ， 也就是说它被认为也是一种普通食材 ， 如此而已！而且婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者不宜食用 。
那么磷虾油是怎么做成的呢？它就是来源于磷虾 ， 是海洋中的常见虾类 ， 目前有80多种 ， 其个头都比较小 ， 通常只有1~3厘米左右 ， 最大的也只有5厘米左右 ， 身体大部分透明 ， 有一些磷虾还自带一些发光物质 ， 它们通常都会集合成庞大的集群 ， 有些种群集聚的每立方米海水中数量可达3万多只 ， 被认为是全世界数量最多的虾类 ， 也是世界上资源量最大的单一生命物种之一 。
磷虾在海洋中分布很广 ， 且数量众多 ， 其中在南极周边海域分布数量最多 ， 总重量可达10亿吨左右 ， 算上全世界其他海域中的磷虾总量可达数百亿吨 ， 每年人类捕捞的磷虾总量约50万吨 ， 被认为是“人类未来的粮食库” ， 也就是说未来人类可以像磷虾要“粮食” ， 也可以在大海中饲养这种虾类 ， 将其作为食物来源 。
有不少专家等有识之士认为 ， 磷虾这未来很可能会成为很多国家的战略资源 ， 据说美国、巴西、阿根廷、日本等国都有或者正在筹备针对南极磷虾的资源开发工作 ， 未来会变成抢手资源 ， 可见这种小虾将来对粮食安全的重要性不可忽视 。 我国山东省等地也正筹划建立中国南极磷虾渔业开发中心 ， 一些渔业公司还专门建造了南极磷虾运输船 ， 准备大力开发这种海产品 。
磷虾也是地球生物链中极为重要的一员 ， 因为它也是蓝鲸和长须鲸等大型动物 ， 以及企鹅等小型动物的食料 ， 因此磷虾又被认为是“地球蛋白库” ， 生物学家估计仅在南极周边海域每年就有3亿多吨被这些动物吃掉 ， 是很多动物的主要蛋白质获取途径 ， 如果没有磷虾的话 ， 那么很多动物可能都会灭绝 。
那么为什么磷虾的数量会有这么多呢？这首先是因为磷虾的繁殖能力非常惊人 ， 生物学家发现一只南极磷虾在每年会产卵多次 ， 每次产卵数量可达一万枚 ， 而且磷虾的环境适应能力很强 ， 很多藻类等水生植物和浮游生物都能作为它们的食物 ， 其生长的速度也非常快 ， 庞大的基数加上极高的产卵量 ， 以及适应环境的生理特征 ， 也使得磷虾的总数量非常大 。
【这种虾被叫作“人类未来粮食库”和“地球蛋白库”，或成战略资源】
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