怎么做番茄土豆炖牛腩好吃？需要哪些食材？小编为您提供番茄土豆炖牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄土豆炖牛腩 。
上班族几乎天天吃外卖，高油高盐很不健康！我天天给老公备便当，今天是超级无敌好吃的番茄土豆炖牛腩 。汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常赞哒！
做番茄土豆炖牛腩所需食材：牛腩2斤，生姜、葱段适量，桂皮、八角、香叶少许，料酒1勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐、糖少许，番茄4个，土豆3个，番茄土豆炖牛腩的做法步骤：
步骤1：先把材料备好
步骤2：牛腩冷水下锅，加姜片和料酒
步骤3：煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份 。
【番茄土豆炖牛腩的做法（家常菜）】步骤4：锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）
步骤5：再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油
步骤6：下一半的西红柿翻炒几下，加热水沒过牛肉
步骤7：下香料
步骤8：少许盐、糖调味
步骤9：大火烧开后转小火慢炖一小时
步骤10：牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄
步骤11：继续煮几分钟就可以啦！
步骤12：低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁
步骤13：搭配白米饭真的是妙啊！
温馨提示：1、加水的时候最好一次性加到位，大火烧开后转小火慢炖60-70分钟就差不多了，也可以用高压锅 。2、西红柿可以多放，酸甜可口很好吃！先放一半西红柿是为了汤汁浓郁，后放一半是为了增加西红柿的口感！
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