韭菜金针菇怎么炒
用料：韭菜适量、金针菇适量、盐适量、鸡精少许、油适量 。
1.韭菜择干净 ， 在盐水里浸泡五分钟 ， 洗净 ， 去掉根部 ， 切段冲洗沥干水分备用 。
2.金针菇切去根部后 ， 用盐水浸泡一会 ， 然后扒开来反复冲洗干净备用 。
3.热锅倒油烧热 ， 下入金针菇大火煸炒 ， 至金针菇变软 。
4.接着 ， 放入切好的韭菜大火翻炒 。
【韭菜金针菇怎么炒】5.韭菜断生 ， 加适量的盐少许鸡精调味炒匀即可 。
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