关于鸡爪的做法大全家常菜 鸡爪的做法大全家常菜
鸡爪的做法大全家常菜，关于鸡爪的做法大全家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、红烧鸡爪
2、(1)食材：鸡爪500g、姜、生抽、老抽、料酒、食用油、食用盐、葱花、八角各适量 。
3、(2)做法：首先我们用剪刀把鸡爪的指甲剪掉，然后我们用冷水浸泡，然后我们把它们放在锅里，煮十分钟左右，在里面加一点姜片，这样可以去掉鸡爪里的一些腥味 。在另一个干净的锅中加入食用油，将它们倒入锅中翻炒 。这时，加入少许生姜和八角，翻炒均匀 。加少许生抽和老抽，还有黄酒 。这时候在锅里加一点温水，大概是没盖鸡爪的部分 。这时候在锅里煮半个小时左右，让里面的调料完全入味 。最后加入食用盐和葱花 。
4、腌凤爪
5、(1)食材：鸡爪一斤，小米辣适量，生姜适量，泡椒适量，柠檬1个 。
6、(2)做法：首先我们把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，这样鸡爪可以清洗的更干净 。然后，我们把鸡爪放在锅里，加水，在里面放几片姜片，去除鸡爪的腥味 。这时候我们把鸡爪放在锅里煮15分钟以上，会让鸡爪更熟，吃起来更香 。切一些小米辣，把煮好的鸡爪放入冷水中冷却，然后把准备好的泡椒倒入鸡爪中 。这时候在鸡爪里加点小米辣，然后在准备好的柠檬上挤点柠檬汁 。此时，将鸡爪放入冷库，用保鲜膜覆盖两个小时左右 。
7、烤鸡爪
8、(1)配料：鸡爪1kg，食用油，葱花，孜然粉，姜，辣椒粉，烤肉酱 。
【关于鸡爪的做法大全家常菜 鸡爪的做法大全家常菜】9、(2)做法：首先我们把鸡爪洗干净，放在锅里煮，加几片姜 。然后，我们把它们拿出来，放在一边，让它们冷却 。锅里不需要加食用油 。将鸡爪放入已经热好的锅中，让两边的鸡爪完全受热 。先把鸡爪里的水擦干，再加一点食用油 。鸡爪全熟后，在上面抹上准备好的辣椒粉和孜然粉，再刷一层烧烤酱，保证口水会流下来 。最后撒一把葱花 。
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