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筷子用不好可能会诱发肝癌

生活百科 可能会

·小筷子竟是致癌物 ·筷子用太久致癌 勤换远离疾病 ·筷子超期使用易生黄曲霉素
·三高养生别怕吃鸡蛋 ·一次性筷子浸泡后变成黄汤 ·一双“小筷子” 竟是致癌物
现实生活中，大部分家庭吃饭时都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期使用这样的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎、前列腺炎等 。有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播 ， 筷子就是重要的传播渠道之一 。因此，筷子最好像牙刷一样 ， 每3个月到半年就更换一次 。
使用霉变筷子会诱发肝癌
家用筷子也有保质期，最好半年一换
新桥医院消化内科郭主任介绍，一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病 。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌 。
郭主任提醒，不少市民在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫，但杀菌效果其实很有限 。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，她认为 ， 较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜 。
此外 ， 郭主任还说，与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质 。家用筷子使用频率高 ， 且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等 。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上 。一般来说 ， 筷子使用半年就可以更新换代了 。
过期筷子这样鉴别
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用 。
筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期 。
闻一闻，如果有明显的酸味 ， 都是受污染或过期的标志，不可继续使用 。
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“一次性”时代到来
看它们有多长寿命
一次性餐盒：保质期约4个月，不宜盛放高温食物，一般不能放到微波炉里加热，因其主要原料为聚苯乙烯，在65℃以上的高温下会引发二恶英的发生，被证实为致癌物质 。
一次性台布：保质期6个月，因在自然环境中可能释放二氧化硫，不宜长期摆放在餐桌上，如果非要使用 ， 建议使用时再铺上，用完及时回收 。
一次性牙刷：酒店内使用的一次性牙刷多为密封包装，保质期约8个月 。
一次性梳子：保质期1年左右 ， 多为塑料制品，不仅容易与头发、头皮摩擦产生静电 ， 释放的二氧化硫等有毒物质还容易导致头屑、皮炎等发生，非常不利于养生保健 。
一次性纸巾：多为原装卷纸切割后直接包装而成 ， 与空气接触易发生化学质变，建议开封后两天内使用完 。
一次性口罩：保质期1年 ， 过期不仅不能起到隔离细菌的效果，还可能因材料变质释放出侵蚀呼吸黏膜的物质，诱发哮喘 。
一次性内裤：多为化纤制品，保质期为1年，过期后如未经洗涤、消毒处理，易导致皮炎、泌尿系统疾病 。
国家质检总局：一次性筷子应标注出厂日期、保质日期
专家：一次性筷子保质期不会超过半年 ， 过期可能导致肝癌
在餐馆用餐，多数人更愿意使用一次性筷子，认为更卫生，而不愿用消毒柜里的筷子 。你可知道 ， 一次性筷子也应有保质期 。经常使用过期的一次性筷子，可能诱发癌症 。
采访人员调查发现 ， 市场上的一次性筷子几乎均未标注生产日期，保质期更是成了谜 。
一次性筷子更受欢迎
鲁能·新城一街区外的一家面馆，店内有11位顾客，仅1位顾客要求服务员拿消毒柜里的筷子，其余顾客均使用一次性筷子 。
“用一次性筷子的顾客更多 。”店主介绍，面馆专门买了一台消毒柜，放在门口显眼位置 ， 特意张贴了“消毒柜正常使用”的牌子，但不少顾客并不买账，即使服务员建议使用消毒筷，顾客也表示“只愿意使用一次性筷子” ， 该店每天消毒筷使用率不到10% 。
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无出生日期照样好卖
采访人员在菜园坝的日用品批发市场看到，一次性筷子堆在各批发商的店门口卖 ， 约70双为一把，用胶圈捆扎，一把售价2-5元不等 。这些一次性筷子均用塑料袋包装 ， 未封口，不仅没有生产日期 ， 生产厂家、地址等也没有 。
当采访人员询问筷子的生产日期时，一批发商显得很吃惊：“筷子又不是其他东西，哪可能有保质期？”
批发商刘某介绍，菜园坝日用品批发市场承载了主城区及部分区县的餐具批发 ， 生意一直不错，平均每天批发一次性筷子上千把，约7万双筷子 。
销售前库存近半年
批发市场内，一浙江塑料用品批发商说，他们的筷子主要来自黔江、酉阳、永川等区县 ， 从筷子开始制作到消费者使用，周期至少超过4个月，有的达到半年以上 。
“我们一次拿货一般都是几万双，放到仓库慢慢卖 。”这位批发商说，自己批发筷子有4年多，从未听说过筷子还有保质期 。“拿一次货至少要卖三四个月，有时候更长 。筷子放到干燥的地方，放两三年应该没有问题 。”
一位来拿货的北碚面馆老板说 ， 他每次批发一次性筷子都在4000双左右，“量大价格才便宜 ， 而且很省事 。”他说，一般进一批筷子，要用3-6个月 。
一次性筷子应有保质期
调查发现 ， 有关部门关于一次性筷子的生产标准确实很少，仅在2005年国家质检总局出台的文件中有所提及，要求“应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期和执行标准等标示”，但对保质期未作明确规定 。
新桥医院消化内科郭主任说 ， 从医学的角度来看，制作筷子的材料通常为竹子和木头，含水 ， 如果未进行密封保存，很容易滋生霉菌 。“一般来说保质期不会超过半年 。”
市质监局介绍，一次性筷子并未纳入国家质检总局的QS（质量安全）体系，且多为没有登记注册的小作坊生产，监督起来有一定难度 。
养生须知 半年就要换一次筷子
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现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，因此如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除养生健康隐患 ， 是大有学问的 。
筷子就是重要的细菌传播渠道之一
筷子古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖” 。
纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子 。中国是筷箸的发源地 ， 朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入 。
现实生活中，大部分家庭吃饭时都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期使用这样的筷子，就容易染上消化道疾病 ， 如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等 。
有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一 。
材质多样用哪种筷子最健康？
琳琅满目的筷子，蓝色的 ， 红色的，雕花的，彩漆的，青花瓷的 ， 卡通的，异形的，是不是都想占为己有呢？但买回来之后，大多数筷子也仅仅是作为收藏 ， 偶尔拿出来看一看，玩一玩那么，到底什么样的筷子，最健康 ， 最适合，最有资格来陪伴我们的一日三餐呢？
一、最佳选择——竹筷子
在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首选，也是最佳选择 。它无毒无害 ， 很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的 。
质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形 。
二、次选——本色木制筷子
木筷子？很多筷子都是木头做的，都是木筷子 ， 是不是都可以使用？当然不是！我推荐的是本色的木制筷子 。相反，那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的 。
三、最不建议大家使用——彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是我最不建议大家日常生活中使用的 。
因为涂料中的重金属 ， 铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患，影响健康 。
四、别图便宜，扔掉——塑料筷子
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塑料筷子，一袋20双，10块钱？听起来 ， 看上去，很便宜?。孔钪饕模?颜色鲜艳 ， 很多种选择，仅凭颜色，就可以区分主人和客人的筷子，花花绿绿的一把放在橱柜里，善心悦目 。但塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形，融化，产生对身体有害的物质 。你还愿意继续用吗？
五、别样风情的筷子——银筷子，陶瓷筷子，不锈钢筷子
银质的筷子 ， 有着中国味道的陶瓷筷子 ， 和近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子，看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力 。而且导热性强，夹食过热的食物时，容易烫到嘴唇 。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰 ， 不建议作为常用餐具 。
筷子怎样洗放才能减少细菌病毒？
吃饭时人们往往几双或十几双筷子同到一个盘子里夹菜 。其实，筷子混用，很容易沾染各种细菌 。研究发现，许多病菌都是通过筷子传染的 。
据检测，一 双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒 。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等 。
当家长用这样的 筷子给孩子喂饭，或餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染 。对此且不可小视之，家里的筷子最好做到专人专用 。
中国疾病控制中心专家指出：“筷子应该放在镂空的筷子筒里，并置于干燥、通风的地方 。”
有调查显示，有不少人将筷子放在密封的筷子筒或抽屉中，或随便搭在碗上 。“这些地方空间密闭，环境潮湿，再加上很多人洗完筷子也不将其沥干，时 间一长，竹筷和木筷就容易发生霉变，产生异味，即使肉眼觉察不出来，但筷子上面已经沾满细菌了，如果再不经常更换，细菌随食物进入人体后，就会危害健 康 。”专家解释 。
新买的筷子应如何彻底清洗与养生保?。?
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质 。
可以先用自来水清洗干净 ， 第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了 。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺 。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时 。
新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢 慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉 。
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更重要的是平时清洗筷子要彻底 。许多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了 。
殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体 。正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进 筷子盒 。
家用筷子应该多久更换一次？
筷子要经常更换 。大家都知道，牙刷需要定期更换 。然而在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事 。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常 使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生 。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次 。
请对一次性筷子说“NO”！
央视在今年3.15晚会上对多个行业的消费潜规则进行了内幕曝光，关于一次性筷子的过程，经过多道化工原料的加工处理，一次性筷子在生产过程中 经历了熏硫磺、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工 ， 生产过程触目惊心 ， 更令人意想不到的是，在筷子加工过程中，工人还要用脚把筷子“翻一下”，而脚与筷子 紧密接触，在筷子厂随处可见，在有的厂筷子看到脚印就不足为奇了 。
连厂家自己也承认，“现在的一次性筷子大多数都会有残留物超标的情况” ， 而这样的“卫生 筷子其实是很不卫生的” 。
原以为一直认为安全、卫生的一次性筷子不但没有给我带来保障 ， 反而是带来了养生后患 。
一双双一次性筷子看似清洁、纯白 ， 都是经过工业化工原料清洗、漂白而加工出来的，以后你不敢用一次性筷子吗？
事实表明，其所谓“卫生”和“方便”不过是人们一种虚幻的心理期望，它的使用与“折枝为筷”本质相同，与每餐清洗消毒、不需要众多生产基地和繁琐运送过程的多次筷子相比，既不卫生也不方便 。
所有发生的这一切都是源于我们对我们的生活品质不断要求提高的结果 ， 俗话说 ， 病从口入，今天曝光的一次性筷子，明天曝光的是地沟油，后天不知道又是什么 。
这些与百姓民生息息相关的逐一都被曝光，着实给我们每个人都重重地敲了下警钟 。
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日常生活中，大部分家庭吃饭时都是混用筷子的 。这样筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床 。若长期使用这样的筷子，就很容易染上消化道疾病 。所以筷子的使用与保养与健康密不可分 。那么如何正确养生使用与保养筷子？
1.新筷子煮沸半小时再用
值得一提的是，新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌以及某些化学物质 。刚买来的筷子可以先用自来水冲洗干净，再用洗洁精清洗后放到锅里沸水煮半小时后再使用 。
2.筷子每周都应高温消毒
每个上班族都会遇到这个问题，每天早饭以后，来不及洗碗筷，急匆匆出门上班，碗筷往厨房的案板上稀里哗啦一放，出门扬长而去 。但是筷子能否为健康服务？清洁是最重要的 。
首先居家饭后要及时清洁碗筷 。那种胡乱将筷子扔在桌子上的习惯 ， 会造成筷子与细菌的亲密接触，时间越久，各种细菌就会在筷子上泛滥成灾，甚至渗透到筷子的内部 。
其次在外就餐 ， 应准备公共筷子，因为筷子最容易传播幽门螺杆菌等病菌，极易引发家庭口腔和胃肠疾患 。就餐时个人筷子放在碗上，尽量减少筷子和污染源接触机会 。
3.正确的清洁方法
“要保持筷子清洁不变形，还应有正确的清洁方法 。”有些人洗完筷子习惯湿淋淋的直接装入筷子盒 ， 或用抹布把筷子擦干后装入筷子盒 。
其实，潮湿的环境正是许多细菌繁殖的温床，哪怕是少量的水渍 ， 筷子经常“居住”在潮湿的环境里，会不可避免地染上细菌 。
正确的清洁方法是：用流动的清水一双双慢慢洗筷子，清洗过后 ， 把水淋干再放进筷子盒，而且干湿筷子要分开放，以免细菌交叉感染，同时每周要清洗一次筷子盒 ， 经常进行消毒，以保证其内壁干燥卫生 。
4.筷子超期服役易传播病毒细菌
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另外，有些家庭一双筷子可能要用好几年，实际上筷子也有寿命 ， 一般来说 ， 一双筷子用了半年以后，在筷子上面细小凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂，这种情况下致病几率也相应增高 。因此建议筷子每周用沸水煮五分钟左右彻底消毒 ， 也可以每天放在高温消毒柜中消毒，持续使用半年以上应及时更新 。
5.筷子要勤更换
在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事 。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙 ， 出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌 。
因此 ， 筷子最好每半年就更换一次才能做到养生保健 。
以上是如何正确使用与保养筷子的介绍，可见，筷子是细菌传播的介质之一，所以清洁与消毒是很重要的 。
因此，建议家里的筷子最好做到专人专用 。
使用筷子12禁忌 你知道多少？
使用筷子的注意事项1：三长两短
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上 。这种做法是大不吉利的 ， 通常我们管它叫“三长两短” 。
其意思是代表“死亡” 。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后 ， 还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情 。
使用筷子的注意事项2：仙人指路
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出 。这在北京人眼里叫“骂大街” 。
因为在吃饭时食指伸出 ， 总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思 。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的 。还有一种情况也是这种意思 ， 那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人 。
使用筷子的注意事项3：品箸留声
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这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响 。这种行为被视为是一种下贱的做法 。
因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌 。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许 。
使用筷子的注意事项4：击盏敲盅
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗 。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告 ， 使行人注意并给与施舍 。
这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿 。
使用筷子的注意事项5：执箸巡城
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好 。此种行为是典型的缺乏修养的表现 ， 且目中无人极其令人反感 。
使用筷子的注意事项6：迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般 。
这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌 。
使用筷子的注意事项7：泪箸遗珠
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时 ， 手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上 。
这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的，同样这样也不利于日常养生保健 。
使用筷子的注意事项8：颠倒乾坤
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的 。
使用筷子的注意事项9：定海神针
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在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱 。
在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的 。
使用筷子的注意事项10：当众上香
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方 。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的 。
使用筷子的注意事项11.交叉十字
这一点往往不被人们所留意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上 。这是不对的，为北京人以为在餐桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受 。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，由于过往吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的 。
使用筷子的注意事项12.落地惊神
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现 。
由于北京人以为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就即是惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被答应的 。但这有破法，一但筷子落地 ， 就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向 ， 在地上画出十字 。其方向为先东西后南北 。
意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死 。
养生警惕：筷子用超过3个月致癌
不少人都知道的，牙刷、毛巾等用品要定期更换，但对于筷子的更换频率却不甚了解，一双筷子使用几年也是常有的事 。
人们普遍认为，筷子没坏就没有必要换 。专家建议：筷子使用期不宜超过半年，否则会引发健康养生问题 。
筷子使用太久 诱发肝癌
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超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病 。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌 。
超期使用的家用筷子，含水量特别高 。因为家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤 ， 很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄菌、大肠杆菌等 。
长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上 。
筷子寿命3~6月 ， 变色的筷子要赶紧换
调查发现 ， 普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅 。
此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损 。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换 。
筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化 。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致 。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素 。
闻一闻看一看 ， 辨别筷子过期没
大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑 。
竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境 ， 且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成 。
专家建议：一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用 。
提醒：如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形 ， 则表示已受潮或搁置时间太长 ， 很可能已经过了保质期;闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志 ， 不可继续使用，不利于养生 。
筷子晾干再储藏，避免发霉
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据了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主 ， 极少数是金属等材料 。但这两材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内 。
筷子在没有被完全晾晒后，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响 。在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境 。
养生专家建议：每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌 。
新买筷子，彻底清洗
专家提醒，筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质 。新买的筷子可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了 。
平时清洗筷子要彻底，先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒 。
洗筷子，不要猛搓
专家指出，多数家庭洗筷子的方式很 “豪迈”：抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下 ， 然后用清水冲洗 ， 事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留 。
筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的，并做到经常清洗、消毒 。切勿选择强酸强碱洗涤剂，以免残留的化学物对人体造成伤害 。
“彩色”筷子有隐患
现在有一些色彩斑斓的筷子出现在消费者的视线里，专家建议消费者选择刷过一层清油(生漆)、表面看起来有一层光亮的筷子 ， 因为生漆是有国家标准的 。而“彩漆筷子”却存在一定的安全隐患 。
【筷子用不好可能会诱发肝癌】因为 ， 与生漆不同，色彩艳丽的“彩漆筷子”所涂的涂料是没有国家标准来规范的，如果使用不当，彩漆脱落，或者在高温下分解，诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就可能进入消费者口中，会严重危害人的健康 。

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