中国清明节吃什么传统食物
青团子
【中国清明节吃什么传统食物】清明吃青团子是很多地区都有的习惯 。做青团子不同地区用的食材也不大一样 ， 我们当地人做青团子喜欢用嫩艾或者小棘姆草 ， 还有的地区会用鼠曲草、浆麦草来做 ， 也都各有风味 ， 这些野菜食材 ， 也是春天不可错过的美食 ， 这个季节吃最合适不过了 ， 做成青团子包入自己喜欢的馅料 ， 色泽碧绿 ， 看着就非常有食欲 ， 外皮软糯 ， 里面的鲜香香甜 ， 当零食吃是小朋友的最爱 。是很多地区清明必吃的一道美食之一 。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的 ， 不仅好吃 ， 还有健康团团圆圆的美好寓意 。
艾粄
艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一 ， 同样也是用的艾草来做的 ， 口感清香软糯 ， 包入自己喜欢的馅料 ， 只是造型上跟青团子不太一样 ， 会用特殊的叶子包裹起来 ， 防止粘黏在一起 ， 有的地区会用芭蕉叶来包 ， 也都各有风味 ， 也是一道清明不可错过的美食之一 。而且在老一辈的客家人都有这样一种说法 ， 叫清明前后吃艾粄 ， 一年四季不生病” 。所以说吃艾粄不仅好吃 ， 还有一整年身体健康的美好寓意 。
吃馓子
馓子在我们当地不常见 ， 但也是有很长的历史了 ， 古时候 ， 清明前有个寒食节” ， 不能生火 ， 只能吃冷的食物 ， 于是人们做了麻油馓子 ， 叫做寒具” ， 食用、携带、收藏都很方便 。馓子”为一油炸食品 ， 香香脆脆 ， 特别好吃 ， 备受食客们的喜爱 ， 所以一直流传至今 。因此清明还有吃馓子的习惯 ， 吃法也很多样开水加红糖冲泡麻油馓子也是不错的吃法 。
芥菜饭
在南方部分地区有清明吃芥菜饭的习惯 ， 而且从二月二一直延续到清明都有吃 ， 因为芥菜中维生素含量丰富 ， 过去条件不好 ， 说吃芥菜饭可以终年不长疥疮” ， 也有人们希望这一整年都能健健康康度过的美好寓意 。芥菜还能清热解暑 ， 清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃 。
清明饭
除了芥菜饭 ， 清明还有清明的特色美食清明饭 。清明饭就是用各种春天的野草搭配在一起做的 ， 常用的有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等等 。搭配蒸好的米饭或者糯米饭一起拌匀了吃 ， 一口咬下去都是春天的味道 。这些春天吃的野菜多吃对身体健康很有好处 ， 也是清明不可错过的美食之一 。
薄饼
除了以上的美食 ， 很多地区清明还有吃薄饼 ， 在福建很多地区都保留这个清明吃薄饼”的习惯 ， 薄饼里包裹一些美好寓意的食材一起吃 ， 不仅营养好吃 ， 还代表着美好的寓意 。其中所包的各种蔬菜 ， 预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮 ， 有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼 ， 会使人们更勤（芹）劳 ， 生命更长久（韭）的美好寓意 。所以清明有条件不妨也吃一些博饼春季哦 。
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