炒花菜怎么炒好吃
干锅花菜的做法：
1、锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出 。
2、留底油，煸炒五花肉变色 。
【炒花菜怎么炒好吃】3、放入葱、姜、蒜、干辣椒，再放入麻辣香锅辣椒酱 。
4、放入青红椒，最后放入花菜，加剩余调料翻炒即可 。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝 。原产于地中海东部海岸，约在１９世纪初引进中国 。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值 。
花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等 。其中胡萝卜素含量是大白菜的８倍，维生素Ｂ２的含量是大白菜的２倍 。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美 。是含有类黄酮最多的食物之一 。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物 。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高 。
