怎么做桂花秘酿小番茄好吃？需要哪些食材？小编为您提供桂花秘酿小番茄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂花秘酿小番茄 。
这是一道中式餐后甜品 。使用了圣女果做主食材 。圣女果是小番茄的一种，一般作为水果食用 。水果做甜品最大的好处就是吃起来没有罪恶感 。除了圣女果，千禧果、糖果番茄都可以用，实在嫌麻烦，大的番茄切碎了也可以这么做 。
做桂花秘酿小番茄所需食材：圣女果200g，清水300g，冰糖80g，桂花蜜20g，干桂花少许，桂花秘酿小番茄的做法步骤：
步骤1：小番茄去蒂后洗净，在开水中烫2分钟 。
步骤2：将小番茄捞出，去皮 。
【桂花秘酿小番茄的做法（家常菜）】步骤3：清水中加入冰糖，煮开至冰糖融化，加入桂花蜜搅匀 。
步骤4：将去皮后的小番茄泡入糖水中，用保鲜膜密封后放入冰箱中冷藏一晚 。
步骤5：将糖渍好的小番茄捞出后撒上少许干桂花即可 。
步骤6：
温馨提示：1、用糖水而不是直接用白糖来糖渍番茄的原因是减少甜度，保留小番茄酸酸甜甜的味道 。2、糖水中加入桂花蜜是增加桂花的香气，干桂花主要起装饰效果 。
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