太空育种的食物食用后有什么副作用吗？ _育种

由于本人就从事育种工作，所以对该问题发表一下自己的看法。太空育种肯定不属于转基因，其安全性也是有保证的，没有必要为此担心。

什么是太空育种？

太空育种也称空间诱变育种，就是将农作物种子或试管种苗送到太空，利用太空特殊的、地面无法模拟的环境(高真空，宇宙高能离子辐射，宇宙磁场、高洁净)的诱变作用，使种子产生变异，再返回地面选育新种子、新材料，培育新品种的作物育种新技术。目前来说我国也是世界上少有的几个可以开展该项目研究的几个国家之一。在育种方面太空诱变育种和核辐射诱变育种、化学诱变育种类似，都是利用了特殊的环境使基因的突变频率进行加大。当然，由于突变的不确定性，也不是说种子带上太空之后就意味着具备了高产、多抗、优质的特点。因此，种子即便从太空返回还需要经过育种工作者一段漫长的育种工作，将诱变后产生的符合人类需求的性状，进行保留，而那些不良的变异进行逐代淘汰，或者与常规杂交育种等技术进一步改良种子。

太空育种的特点

由于太空育种高频突变的特点，种子所产生的变异多，变化幅度大。有报道表示，太空育种的诱变率达普通育种手段高出3-4倍，育种周期也可以缩短一倍。多数变异性状稳定较快，有利于加速育种过程。航天培育的新品种能够提高产量。有实验表明，太空水稻比原品种增产20％左右；小麦比原品种增产9％左右；太空番茄、太空黄瓜不仅口感好，而且产量提高20％以上；太空青椒单果都在250克以上，平均亩产万斤以上。太空育种还可以改良农作物的品质。种植实验表明，太空水稻蛋白质含量可提高8.7％—12％；青椒果实大、品质优，果实中维生素C含量提高10％—25％。

太空育种的安全性

地面上普通的农作物坐上航天器上天转一圈，就摇身一变换了模样。这让很多人都有些不放心，这些东西敢吃吗？经科学家检测分析，可以非常负责地告诉大家：经过太空育种的水稻依然是水稻，青椒依然是青椒，并无外来生物基因导入与整合，物种没有发生本质的变化。

而相比转基因来说，物种的基因组则是有外源基因的插入，而太空育种是没有的，在这一点上诱变育种同转基因育种有着根本性的区别。美国曾对哥伦比亚号航天飞机搭载的番茄种子及果实进行化验分析，结论是：“无毒，可以食用。”联合国的国际粮农组织、国际卫生组织、国际原子能机构已经联合认定：太空种子是安全种子，太空种子培育出的农作物是健康食品。

【太空育种的食物食用后有什么副作用吗？】

任何一种新生事物都会引起人们的关注和质疑，太空育种同样也会存在各种各样的问题。太空育种的安全性、机理研究、标准化、产业化、产权保护等一系列的问题摆在人们面前。面临疑问与质疑，我们不必太过忧心，科学眼光看待问题将有助于更为深入的了解，打消心中的顾虑。