怎么做玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺好吃？需要哪些食材？小编提供玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺 。
分类：主食，家常菜，饺子
使用的厨具：电饼铛
口味：咸鲜，工艺：煎，耗时：廿分钟，难度：简单
这个时节最喜欢吃荠菜的根部 。在中医里荠菜的根性味甘、温、无毒，可食用，并且有利肝和中、利五脏、明目益胃的功效 。
荠菜的肉质根系中含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，有增加饱腹感的作用，并且还能刺激胃肠，促进胃肠蠕动，有通便作用 。
做玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺所需食材：主料：玉米面适量，面粉适量，海米适量，鸡蛋适量，五香粉适量
辅料：盐适量，植物油适量
玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺的家常做法，最正宗的玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺怎么做好吃
一、荠菜去掉干叶子 。
二、洗净，一定要多洗几遍，去掉根部的沙土 。
三、盆中放入一半面粉，一半玉米面 。
四、用温水调成棉絮状 。
五、揉成光滑的面团 。
六、锅中放入适量清水，烧开后放入荠菜烫一下 。
七、捞出放入冷水中 。
八、用绞菜器绞碎 。
【玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺的做法（家常菜）】九、鸡蛋打散，调匀 。
十、锅中放入适量植物油，放入蛋液 。
十一、成形后铲碎 。
十二、海米切碎 。
十三、把鸡蛋海米放入荠菜中，加入适量五香粉，适量盐，适量植物油 。
十四、搅拌均匀 。
十五、把面团揪成小面团，揉光滑 。
十六、擀成皮 。
十七、包成饺子，玉米面没有筋，特别不好包 。
十八、电煎锅放入适量植物油，放入饺子 。
十九、饺子底部煎黄后，加入半小碗清水，盖上盖子，大火烧开 。
二十、把水耗干，饺子就熟了，底部酥脆 。
二十一、底部酥脆 。
二十二、成品图 。
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