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多吃猪蹄可以美容吗？揭密常见的8大饮食谎言


多吃猪蹄可以美容吗？揭密常见的8大饮食谎言

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多吃猪蹄可以美容吗？揭密常见的8大饮食谎言
木瓜丰胸
木瓜丰胸的说法来自古籍 ， 也有观点认为木瓜中的木瓜酵素和β胡萝卜素（在人体内能转化为维生素A）能起到丰胸的作用 。需要解释的是 ， 传统医学里说的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论 ， 没有任何科学依据 。而木瓜酵素是一种蛋白酶 ， 必须和蛋白质直接接触才能产生作用 ， 但当木瓜进入人体后 ， 木瓜酵素被胃蛋白酶分解了 ， 失去酶的活性 ， 根本没法发挥作用 。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用 。所以总结来说 ， 木瓜并没有丰胸的功效 。
猪蹄美容
这个说法的支持者认为猪蹄富含胶原蛋白 ， 对皮肤好 。但是胶原蛋白吃下去 ， 会被消化液分解成单个的氨基酸或两三个氨基酸一组的“肽” ， 然后才能被吸收进入血液 ， 因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应 ， 并不能起到美容的功效 。此外 ， 胶原蛋白本身的营养价值并不是很高 ， 并且猪蹄中富含脂肪 ， 胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃 。
虾皮壮骨
半两虾皮所含的钙大致相当于250毫升牛奶中的钙质 ， 因此很多人认为吃虾皮比牛奶还补钙 。即便含钙高 ， 虾皮壮骨的说法仍然不科学 。首先 ， 虾皮很轻 ， 通常一个汤菜的加入量只有1~2克 ， 含钙量有限 。再加上人无法把虾皮彻底嚼碎 ， 虾皮中的大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外 ， 人体吸收量就更少 。最重要的是传统虾皮中不仅含有大量的盐 ， 还含少量致癌物 ， 如果长期大量吃 ， 会带来健康隐患 。
红枣补血
由于红枣的颜色和高含铁量 ， 很多人认为它是补血佳品 。但是红枣中所含的铁为“非血红素铁” ， 吸收率低 ， 一般仅为1%~5% ， 而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响 ， 所以大枣的补铁效果往往较差 。
腰子补肾
【多吃猪蹄可以美容吗？揭密常见的8大饮食谎言】人们常说的腰子就是动物的肾脏 ， 其补肾的说法同样来自“以形补形” ， 毫无科学依据 。而且猪、牛、羊的肾脏均含有不同量的重金属镉 ， 镉可以诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化 ， 最后导致生殖能力的减退 。再者 ， 动物肾脏的胆固醇含量很高 ， 在其他营养素上也没有优势 ， 并不是值得推荐的食物 。
喝茶减肥
喝茶容易饿得更快 ， 所以让人有了喝茶减肥的错觉 。茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分 ， 能显著刺激胃酸分泌 ， 促进胃动力 ， 使胃酸分泌增加 ， 有助食物消化 。不过“消脂解腻”或“饿得更快”的感觉并不是减肥 。因为喝茶改变的只是消化的过程和感受 ， 而不是消化的结果 。我们吃进去的能量并没有因为喝茶而损耗掉 ， 所以自然没有减肥的功效 。
饮酒暖身
很多人在冬天喜欢喝点酒暖身 ， 确实饮酒后 ， 身体表面的毛细血管受酒精刺激扩张变粗 ， 令血液加速流向皮肤 ， 带来暖意 。但是感到温暖的只是皮肤表皮 ， 而且这是暂时现象 。短暂温暖过后 ， 由于血管无法及时收缩 ， 仍然向外输送热量 ， 反而会加快身体散热 。身体的热量丢失后 ， 人会感到更冷 ， 有时还会冷得起鸡皮疙瘩 。
鸭血清肺
环境污染日益严重 ， 所以清肺食物大受欢迎 。而鸭血、猪血便是代表 。但是食物清肺的说法本身是站不住脚的 。食物从消化道进入体内 ， 经过胃肠 ， 大分子被消化分解成小分子 。然后穿过小肠绒毛进入血液 ， 最后被运送到人体各处的细胞中 。不难发现 ， 整个过程中食物与空气颗粒物完全没有见面的机会 ， 自然也就无法“清除”它们 。

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