影响人们健康的6种饮食缺陷
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影响人们健康的6种饮食缺陷
我们都知道饮食是确保健康的基础 ， 如果饮食习惯出现缺陷就会危害健康 ， 那么生活中有哪些饮食习惯是不好的呢？下面为大家介绍影响人们健康的6种饮食缺陷 ， 供大家了解 。
吃得过咸
据统计 ， 全国人均吃盐量为每天10克以上 ， 其中以东北人最高 ， 达18克 。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下 。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率 。
吃味精过多
增加了人体对钠的摄入量 ， 而钠元素对人体有害 。因此 ， 吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精 。
喜欢吃动物内脏
动物内脏中含有较多的胆固醇 ， 而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素 。
喜欢吃含脂肪较高的红肉
多数人吃白肉的比例较小 。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加 ， 这是好现象 。
多数喜爱吃腌制食品
喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品 ， 这不仅增加了盐的摄入量 ， 且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐 ， 还增加了患癌症的机会 。
喜欢吃各种卤肉
但制做卤肉时加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性温燥 ， 容易让人上火 ， 而且由于其中含有一定量的黄樟素 ， 有一定的诱变性和毒性 ， 容易致癌 。所以 ， 患有各种炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉 。
正确的饮食习惯有哪些
少吃多餐
进食少 ， 血液中的糖浓度低 ， 身体分泌的胰岛素就少 ， 胆固醇的水平就降低 ， 体内脂肪也会减少；但要注意 ， 不论吃多少餐 ， 总热量不应超过一日三餐的总量 。节制饮食 节制饮食不仅能减轻胃肠负担 ， 而且由于机体处于半饥饿状态 ， 植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激 ， 从而调动人体本身的调节功能 ， 内循环均衡稳定 ， 使免疫力增强 ， 神经系统兴奋与抑制趋向于平衡 ， 有利于提高人的抗病能力 。
营养均衡
不挑食 ， 不偏食 。水果应在两餐间食用；汤应在饭前喝；瓜类蔬菜要单独食用 。
三餐有别
早吃好 ， 午吃饱 ， 晚餐适量 。草率的早中餐、丰盛的晚餐 ， 使人患肥胖的占67% 。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳 。午餐同样 ， 因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸 ， 包括酪氨酸 ， 酪氨酸可通过血脑屏障 ， 在大脑中转化为使头脑清醒的化学物质；另一个能通过血脑屏障的关键营养物质是胆碱 ， 它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中 ， 胆碱是脑神经递质乙酰胆碱的化学前体 ， 在记忆中起主要作用 。晚餐以高碳水化合物为佳 。
心情舒畅
吃饭时情绪好 ， 食欲增强 ， 血液循环良好 ， 胃肠的消化功能强 ， 免疫力增强；如在吃饭时情绪压抑和郁闷 ， 则会影响食欲 ， 影响血液的正常循环 ， 降低整个消化系统的功能 ， 降低人的免疫力 。
讲究卫生
饭前洗手 ， 不吃腐烂变质的食物 。
细嚼慢咽
【影响人们健康的6种饮食缺陷】细嚼可使食物磨碎成小块 ， 并与唾液充分混合 ， 以便吞咽 。同时 ， 嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌 ， 为食物的进一步消化提供了有利条件 。
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