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杭州女子到山东男友家 ， 看到饭菜没胃口 ， 阿姨委屈：规格不低
我们都知道 ， 山东人整体上都长得又高又壮 ， 这与他们长期吃面食有很大的关系 ， 面食可以说是山东人的主食 。 山东人对面食的研究非常深刻 ， 比如煎饼卷大葱就是山东人智慧的结晶 。
煎饼卷大葱整体由两个部分组成 ， 一是煎饼 ， 二是大葱 。 煎饼是用小麦面、玉米面以及土鸡蛋共同制作而成 ， 做好的煎饼薄薄的 ， 喝起来很有嚼劲 ， 小麦的香味 ， 玉米的香味 ， 以及土鸡蛋的香味相互融合在一起 ， 而且煎饼的表面还有一种微焦的味道 。
山东的大葱 ， 据说长得高的能达到一两米 ， 每到收获的时节 ， 家家户户砍大葱就跟砍甘蔗似的 ， 一捆一捆的绑起来 。 这些大葱有的储存起来 ， 有的拿去卖 ， 还有的就上了老百姓的餐桌 ， 卷在煎饼里 ， 嚼着嘎嘣响 ， 十分开胃解腻 。
煎饼卷大葱还有非常重要的蘸酱 。 每个家庭做的蘸酱都不同 ， 但是都会用黄豆酱来进行炒制 ， 有的家里是用鸡蛋和黄豆酱一起炒 ， 有的还会加入其它食材 ， 然后把大葱放到蘸酱里蘸一下 ， 然后用煎饼紧紧裹住 ， 就这样开吃 ， 看到山东人民咬得那么如痴如醉 ， 大家都恨不得立马上超市买大葱来嚼 。
然而对于山东人来说 ， 美味无比的煎饼卷大葱 ， 却不是人人都能接受的 ， 比如南方人大部分都吃不惯 。 近日一位杭州女子到山东男友家做客 ， 男友的妈妈就做了当地最有特色的美食——煎饼卷大葱 ， 由于知道儿子的女朋友要过来 ， 阿姨还专门多准备了几个菜来做煎饼卷大葱 。
阿姨先炒了虾皮 ， 别看虾皮个头不大 ， 炒出香味以后 ， 放一点放到煎饼里面 ， 让人一吃就停不下来 。 准备蘸酱的时候也很用心 ， 阿姨用的土鸡蛋 ， 将鸡蛋炒熟捣碎 ， 然后又将黄豆酱倒进去翻炒 ， 直到鸡蛋和黄豆酱全部融合在一起 ， 才关火出锅 。
如果是自家人吃煎饼卷大葱 ， 阿姨最多就炒个虾皮 ， 再做个蘸酱 。 这次阿姨专门上街去买了新鲜猪肉 ， 然后又从自家的老坛里掏出了一颗酸菜 ， 打算做酸菜炒肉丝 ， 拿来配煎饼卷大葱 。
阿姨先把酸菜切成细细的丝 ， 为了防止酸菜太咸 ， 他把酸菜用水洗了一遍 ， 拧干水分放到一旁备用 。 猪肉也切成丝 ， 然后起锅烧油 ， 先把猪肉放进去炒熟 ， 接着往锅里加点水 ， 简单翻炒几下 ， 又把准备好的酸菜放进去炒 ， 最后撒点佐料就出锅 ， 看起来就很有食欲 。
阿姨还早来几个土豆 ， 把土豆也切成丝 ， 为了防止粘锅 ， 先把土豆用水泡了一下 ， 再起锅烧油 ， 下入姜蒜爆出香味 ， 就把土豆丝倒进去用力翻炒 ， 等到土豆丝变软了 ， 撒上盐巴、生抽、胡椒粉、花椒粉等就出锅了 ， 虽然看起来简单 ， 但是闻着特别香 。
【杭州女子到山东男友家，看到饭菜没胃口，阿姨委屈：规格不低】面对这一桌子的食物 ， 杭州美女却没有胃口 。 就像北方人吃不惯南方的折耳根一样 ， 杭州美女也表示自己吃不了生大葱 。 看到儿子的女朋友一动不动 ， 阿姨表示十分委屈 ， 自己忙活了几个小时 ， 而且还专门多准备了几个菜 ， 有肉、有菜、有蛋 ， 还有虾皮 ， 这规格已经不低了 。 要怪就怪儿子 ， 提前不说一声女朋友的饮食习惯 。 （图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除）
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