猪心怎么做才好吃
将猪心和青椒一起炒很好吃 ， 猪心炒青椒的做法：
材料：猪心1个 ， 青椒150克 ， 水发木耳25克 ， 葱米、姜末各10克 ， 料酒20克 ， 精盐3克 ， 味精2克 ， 湿淀粉20克 ， 汤30克 ， 油800克 。
【猪心怎么做才好吃】做法：
1、将水发木耳切成片 ， 青椒切成片 。猪心抹刀切成片 ， 用料酒10克、精盐1克腌渍入味 ， 再用湿淀粉10克拌匀上浆；
2、锅内放入油烧至四成热 ， 下入猪心滑散至熟 ， 倒入漏勺；
3、锅内放入油30克 ， 下入葱末、姜末炝香 ， 下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟 ， 烹入用余下的调料
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