怎么做虾仁蒸茄盒好吃？学做虾仁蒸茄盒需要哪些食材？为您提供虾仁蒸茄盒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虾仁蒸茄盒 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：其它口味：，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做虾仁蒸茄盒所需食材：主料：茄子半个，蛋清1个，虾仁8个，胡萝卜20克
辅料：食用油10克，料酒5克
教您虾仁蒸茄盒的家常做法，虾仁蒸茄盒怎么做好吃1.食材：茄子 半个，虾仁 8个，蛋清 1个，胡萝卜20克，食用油 10克，料酒 5克
【虾仁蒸茄盒的做法（家常菜）】2.虾仁剁碎，胡萝卜丁一起剁碎 。>>这样的颗粒适合10个月以上的宝贝，想要更细腻就料理机搅拌，虾比较鲜，还可以用其他海鲜，胡萝卜可以替换成其他蔬菜 。
3.加入几滴料酒，10克食用油和1个蛋清搅匀，多搅打几圈，使馅和蛋清蓬松，放置腌制几分钟 。
4.茄子一刀不切到底，一刀切到底 。茄子皮不要去，去了蒸出来的茄子会散 。从营养方面吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收 。
5.将胡萝卜虾泥馅塞入茄夹里，馅多一点少一点都不要紧 。
6.放入蒸锅，冷水上锅蒸10分钟出锅 。
7.一口下去，软软嫩嫩，基本不需要咀嚼，即使不爱吃茄子的小盆友也不会抗拒，蒸完后闻不出茄子味 。
虾仁蒸茄盒烹饪技巧：本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决 。微信公众号：一日五餐辅食 。陪伴你顺利走过营养辅食路 。
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