怎么做玉米面胡萝卜肉龙好吃？学做玉米面胡萝卜肉龙需要哪些食材？为您提供玉米面胡萝卜肉龙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玉米面胡萝卜肉龙 。
工艺：蒸，难度：初中水平，人数：5人份，口味：咸鲜味，准备时间：2小时，烹饪时间：<30分钟
做玉米面胡萝卜肉龙所需食材：主料：普通面粉600克，玉米粉150克，酵母7.5克，温水370克（根据面粉吸水性增减）
【玉米面胡萝卜肉龙的做法（家常菜）】辅料：猪肉末300克，胡萝卜2个，姜1小块，植物油3小勺，黄豆酱3小勺，蚝油2小勺，十三香半小勺，盐半小勺
教您玉米面胡萝卜肉龙的家常做法，玉米面胡萝卜肉龙怎么做好吃1.将胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟
2.面粉、玉米粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状
3.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大 。食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了
4.将发酵好的面团排气、揉匀，擀成约0.4厘米厚的长形面片，均匀铺上馅料，周边留一指头的空白不抹馅
5.将面片从一头卷起，卷紧些，将接口处、两头捏紧，封好口
6.接口处朝下，放入铺有湿屉布的蒸笼里，二次醒发至二倍大
7.大火将水烧开，中火蒸20分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖
8.稍凉后，切段即可食用
9.蓬松柔软，美味可口
玉米面胡萝卜肉龙烹饪技巧：1、做肉龙要造型，面团稍硬些较好 。2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上 。
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