你知道的鲜花中,有多少种可以做菜肴的?
无论在天上飞得再高
无论在地面跑得再快
无论在水里游得再溜
一旦落到吃货手中
那么出路只有一条
逃不掉被吃的命运
【你知道的鲜花中,有多少种可以做菜肴的?】当然,吃货不仅只吃那些飞的、跑的、游的动物
也会把那口好吃嘴伸向素的花草
那些中看且中吃的鲜花难免成为吃货餐盘的食物
正宗吃货吃花很有心得,花不同烹饪方式也各异
把玫瑰花酿一酿,再作为鲜花饼的馅料
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黄花汆水后晒干,煲汤的时候放些提鲜
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鸡蛋花裹上蛋液,在油锅里滚一滚即食
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桂花用蜂蜜腌制,用它做好月饼待中秋吃
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洋槐花蘸层面粉,搁在蒸锅上馏馏便成菜
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茉莉花摘下洗净,粥快出锅前往里一扔,很是清香
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能吃的花还有很多,花的吃法也还有很多,欢迎有品花经验的你留言分享!
其他网友观点简单说一些我自己吃过的花吧 。
吃花大户首推云南菜 。金雀花和石榴花是我非常喜欢吃的,用来炒肉碎非常美味,强烈推荐 。芭蕉花的味道没啥印象了 。玫瑰花吃过凉菜里放的,也吃过挂糊炸出来的 。
在四川有道菜很有意思,是叫核桃花,其实用的是核桃花的花序部分,细长的黑色杆子,口感有点韧有点点脆,炒腊肉非常好吃 。当地说这个很补脑 。凉拌也味道不错 。这是我后来某宝上还特地买回来吃过的花,核桃花值得推荐 。
茉莉花,用来做凉菜,比如茉莉花拌桃仁之类,清醒爽口,略微有点淡香而已,口感没啥特别了,就是很好看 。
栀子花,我们长沙是常吃这道菜的 。好吃,我的文章里有写到过了 。
木槿花,不论是红花的还是白花的,都可以吃,煮肉片汤放一些又好看又好吃,花瓣嫩滑,没什么特别口感和味道,主要是好看 。
杜鹃花,大红色野生的那种,直接生吃,酸酸的,小时候在山里摘杜鹃花就会顺便撸几朵看起来干净的杜鹃花直接吃着解渴玩儿 。做菜没用过 。
洋槐花,就是大朵雪白一串串的那种,直接揪着吃,花蒂上有花蜜甜甜的 。泡水喝有股子清气 。做菜吃的话,吃过拌了面粉后蒸熟的,味道还行 。
南瓜花,切碎炒蛋很好吃 。直接整朵煮汤也不错 。
各种蔬菜菜苔上的花,比如油菜苔白菜苔红菜苔包菜苔上的黄色小花朵,都是我很喜欢吃的 。清炒特别合适 。
菊花,煮汤锅的时候吃过,清香的,没什么味道 。
新鲜黄花,这货一定要煮熟了才能吃,不然里面的秋水仙碱可能让人中毒的 。煮熟之后凉拌来吃,鲜甜的很好吃 。我很喜欢 。
其他网友观点分享四种好吃又健康的花
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一、木槿花
1香酥木槿:木槿花采摘,洗净,去花柄,咸开水烫熟,压平去水,晒干,入油锅小文火炸,炸至金黄色,又香又酥 。可以当零食点心,也可以当下饭菜 。
2炒木槿花:木槿花洗净,烫熟去生腥味,晾掉水 。文火油锅加点辣椒,轻轻炒熟放入盐味精即可 。清淡为主,油不要太多 。
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二、南瓜花
摘雄性不结果的南瓜花,带嫩梗嫩芽也可 。
文火油锅,放入蒜末轻煎,放入洗净的花 。轻轻炒,放盐,出锅前放味精装盘 。香嫩可口,非常开胃 。
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三、黄花菜
至于怎么吃?黄花菜怎么做主菜我不是很了解
常见炖鸡鸭汤,炒腊肉配一些 。
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四、西蓝花,花菜
1姜爆西蓝花
2干锅花菜,花菜炒肉
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