生菜和四季豆可以一起煮吗
原因:
1、生菜 , 用莴苣的俗称 , 又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 , 属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物 , 叶长倒卵形 , 密集成甘蓝状叶球 , 可生食 , 脆嫩爽口 , 略甜 。
2、四季豆是菜豆的别名 , 菜豆是豆科菜豆种的栽培品种 , 又名:芸豆 , 芸扁豆、豆角等 , 为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆 , 在中国北方叫眉豆 , 在四川等一些华中地区叫做四季豆 , 是餐桌上的常见蔬菜之一 。
3、无论单独清炒 , 还是和肉类同炖 , 亦或是焯熟凉拌 , 都很符合人们的口味 。但是有小毒 , 应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用 。烹调时须熟透再食用 。
【生菜和四季豆可以一起煮吗】4、因为四季豆有小毒 , 要熟透再食用 , 而生菜煮的时间较短 , 可生食 。所以不可以一起煮 。
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