厨师为何越来越胖…是因为闻多了油烟的缘故吗？ _油烟

我学了几年的厨师，又从事了很长时间的厨师工作，可以说跟煎炒烹炸接触了“半辈子”!身边的朋友也基本都是从事厨师工作的，体型只要是结了婚的没有一个不胖的。

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【厨师为何越来越胖…是因为闻多了油烟的缘故吗？】那么厨师为何越来越胖呢？从我自身的体验来说主要是这么几点:

生活作息不规律:厨师的工作是最辛苦的，每天工作的时间很长，饮食没有一定的规律。暴饮暴食和晚睡早起是长胖的关键。厨师的工作活动量小:厨师忙起来都在三尺灶台旁，基本用的都是手劲，身体的其它部位活动量少。加上厨师中间歇息的时候，大多喜欢坐着和躺着，基本没有运动的时间，时间长了脂肪堆积很正常。厨师的工作性质:厨师的饭量一般都不大，这个主要是闻油烟太多吃不下去的原因。但是厨师炒菜需要尝口，想一想一个厨师一天要炒多少道菜，而且尝的都是油和菜汤的混合体，这个能不胖吗？厨师的伙食饭:厨师的伙食饭也是饭店的炒法，所用的食材有的是加工后的边角余料，加上调味料用的也重。这个就像我们吃一个月外卖，鲜有不长胖的原因一样。