泔水喂猪利大还是弊大？ _泔水

我是从事餐饮工作的，现在在食堂从事采购的工作，我们食堂每天有200多人就餐，因此餐厨垃圾每天也有不少。

这些垃圾每天的处理给食堂工作的人增加了不少负担，因此就专门找了一个收泔水的来拉。他会每天下午在我们食堂结束工作以后，定时的过来帮助打扫这些垃圾。

他收的的这些垃圾会有效的分类，把菜叶和菜帮这些单独收拾出来，油跟其它荤类食材也混合在一起，其实他收泔水的目的大家都知道，他就是在农村有养殖场，荤的捡捡喂狗，其它会回去熬煮后兑上饲料喂猪。

我小时候住在部队大院里，那时候的部队炊事班都有专门养猪的，喂猪的饲料也大多是食堂的泔水，这个猪一般都是年底用来给战士改善生活的。

泔水喂猪利大还是弊大

【泔水喂猪利大还是弊大？】一，以前泔水喂猪问题不大

以前的食堂不像现在，会使用各种的调味料以及油水也大，那时候食堂炒菜油的量都不大，更别说使用现在这么多的添加剂了。而且以前洗碗刷盘子基本都是碱水，不像现在有这么多的化学制剂，可以说相对要安全很多。其实以前经常会见到有病猪，比如痘猪等，还有的猪会有寄生虫病，而现在的猪除了因为检验检疫标准提高以外，最大的原因就是很少使用泔水养猪，这样减少了泔水对猪的伤害。

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泔水喂猪在以前是很普遍的，凡是大的食堂都会有专门收泔水的，并且不光是帮你干活清理泔水，而且按月都要给食堂一定的钱，并且没有关系你是得不到食堂的泔水的。

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二，泔水喂猪现在在很多地方被明令禁止

前几年有一句关于猪的名词特别的流行，就是“垃圾猪” 。很多利欲熏心的养猪户，不光是用回收的泔水喂猪，还会去垃圾堆翻捡食物回去喂猪，这样喂出来的猪想一想就让人恶心。现在的泔水已经跟以前的泔水没法比，毕竟现在炒菜油大，再加上各种复合调味料的使用，还有刷锅刷盘子用的各种化学洗涤剂，这些东西给猪吃自然对猪不好。现在人们的生活水平提高了，不像以前的泔水清汤寡水的，现在的饭店和食堂的泔水里不可能没有鱼刺、骨头以及乱七八糟的餐巾纸、瓶盖这类东西，这些东西如果被猪吃进去后果会如何呢？所以为了以防万一，还是少喂为妙。

三，泔水喂猪现在肯定是弊大于利的

现在的猪价已经是近几年的最高，而且猪饲料各方面都没有上涨，这样养猪只要好好的养，那么怎么都会挣到钱。泔水的新鲜度，以及里面掺杂的东西太多，如果一不小心给猪吃坏了，岂不是得不偿失。泔水的卫生程度和洁净程度也有很大的不确定性，装泔水的车和桶相信闻过的人都知道是什么样的味道，这样的食物喂猪是不是对猪的一种虐待，如果影响到猪肉的品质，那么自己的辛苦岂不白忙。为了保险起见现在用泔水喂猪也是弊大于利。

泔水与剩饭剩菜不同，剩饭剩菜喂猪是没有问题的