南方人第一次吃到东北大米是一种怎样的体验?
感谢提问 。
前段时间,一个朋友带媳妇从长沙回来探亲,他媳妇傲得很回来就东北这个不好,那个不好满满的嫌弃 。
看着朋友的面子也没办法和她计较,请两人吃东北菜吧 。锅包肉,杀猪菜,蒜泥血肠等等,都是我朋友爱吃的,可他媳妇就是各种吃不惯,不是这个菜咸了,就是那个菜油大 。给我朋友惹火了:爱吃不吃,不爱吃你就干扒大米饭 。
他媳妇赌气似的真来了碗小碗米饭,结果停不下嘴,又要了一碗,两碗米饭下肚,才依依不舍的放下筷子:好吃,我在长沙从没吃过这么好吃的大米 。
我不由得笑出来,这娘们合着在南方竟买假大米了吧,饭店能给你用什么好大米啊,没见识 。
结果两口子在哈尔滨呆了一星期,他媳妇顿顿两碗米饭,再也不说东北不好了 。我一看他是真爱吃东北大米,给我五常朋友打电话整了200斤大米和一些东北特有的山蘑菇、土豆干、豆角干之类的,放他车上带走 。走的时候一个劲的邀请我和我媳妇一定要去长沙玩 。
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这个问题比较适合我来回答 。
80年代中期我从重庆毕业分配到东北辽宁盘锦工作,记得是最热的8月初,吃饭是在单位招待所食堂,菜是元葱炒鸡蛋,主食当然是用东北盘锦大米蒸的米饭,第一次吃盘锦大米饭的感觉至今还念念不忘:当时盛了一大碗米饭,未入口就有一股香味扑鼻,但看见米饭粒之间粘在一起成一团状又有些疑惑,这是什么米做的饭啊,开口一吃有种粘粘的感觉,就象吃南方糯米饭那样,开始虽有点腻,但米粒感强软糯有筋道,加上有股清香,一会功夫饭菜吃完后感觉肚子还是空的,于是再来一大碗饭不带菜才吃饱,才想起传说中(以前校友回母校作报告提及)的盘锦大米真是名不虚传!
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开初回到老家重庆探亲,再吃原来的大米己经不习惯了,俗语说,没有对比就没有伤害,老家的线米做稀粥对比还不是很大,做干饭对比就太强了,吃在嘴里感觉很"渣",有点吃东北杂粮的感觉,于是探亲期间多数时间都在喝粥 。随着市场经济发展,后来老家当地市场也陆陆续续有所谓东北大米销售,吃过后不是那种感觉 。
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这些年随着物流传递的发达,每次回重庆探亲都是盘锦大米跟随,东北方向去的物流快递也便宜,老家的亲人、亲戚、同学朋友也常在享用正宗的东北盘锦大米 。
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作为一个地道的广西人,应该算是南方人吧?
说我老土你可能不信,我大学毕业(1983年)前真的没有出过省(区) 。1987年有机会去辽宁营口与大连出差,因此也是那时候第一次吃上东北大米 。
出差前有同事说,北方的主食是面食,我们南方人一日三餐吃惯了大米饭,去到北方肯定吃不惯面食,他建议我最好能够带一些压缩饼干去备用,我还真的专门托家在武装部的同学弄了一些带去 。
【南方人第一次吃到东北大米是一种怎样的体验?】到营口和大连,我们就餐是到兄弟单位食堂,其实食堂里的主食是米面都有 。那时候吃饭不仅出钱还得交粮票,因为我们是跨省出差,用的是全国通用粮票,所以我们用餐就很受食堂收钱及分饭菜阿姨的欢迎,当然给饭菜时也就多给一点 。
食堂里吃的米饭
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