牛肉营养比猪油高吗
牛肉营养吧猪肉高 。相同质量的猪肉和牛肉相比 ， 其蛋白质含量要低5％－10％ ， 脂肪含量高20％－30％ 。牛肉蛋白质含量高 ， 特别适合孩子生长需要；脂肪含量少 ， 可以防止肥胖和心血管疾病 。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高 。吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况 。
牛肉是指从牛身上获得的肉 ， 为常见的肉品之一 ， 是世界第三消耗肉品 ， 约占肉制品市场的25% 。牛肉含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高人体机体抗病能力 ， 还有暖胃补气的作用 。
【牛肉营养比猪油高吗】人类在公元前8000年就驯化了牛 ， 获得了稳定的牛肉来源 ， 此后随着人类饮食方式的变化 ， 人们开始培育肉牛 ， 产生了更为鲜美的肉质 ， 例如：日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等 。
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