不粘锅为什么无油烟和不粘锅呢
无油烟原因：
不粘锅采用特殊材料 ， 使锅底受热均匀 ， 无局部高温 ， 当食用油放入无烟锅后 ， 油会随锅均匀升温 ， 食用油冒油烟的温度约为240摄氏度 ， 而正常炒菜只需要170摄氏度就足够了 ， 爆炒的温度约在200摄氏度左右 ， 在用不沾锅烹饪加热时 ， 锅内温差较低 ， 无须加大火候 ， 并且只保持在食油裂解和挥发的临界温度240摄氏度内 ， 因此不会产生令人们担忧的油烟 。
【不粘锅为什么无油烟和不粘锅呢】不粘锅原因：
锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺 ， 具有“微气垫热缓导”作用 ， 因此会不粘锅 。
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