怎么做上汤大白菜简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗上汤大白菜 。
家里买了好大一棵白菜 ， 目测要吃好几顿～～那就换着花样做来吃 ， 今天做一个：上汤大白菜！有点遗憾的是家里没有蒜了 ， 不过真的也没影响味道 。
做上汤大白菜需要什么材料大颗皮蛋1个 ， 大白菜6片 ， 王家渡鸡肉午餐肉1厚片 ， 虾仁10个 ， 海鲜菇一把 ， 葱姜适量 ， 枸杞十几颗 ， 盐 ， 鸡精 ， 味淋
上汤大白菜怎么做好吃又简单
做法分解1：大白菜叶子和梗分开 ， 顺纹理切条 。
做法分解2：海鲜菇从中间撕开并切段 ， 午餐肉切大粒 ， 皮蛋切块 。
做法分解3：一个锅里放水 ， 加1小勺盐和几滴油 ， 水开后放入白菜条 ， 煮熟后关火盖盖 ， 让白菜热着保温 。
做法分解4：取另一个炒锅 ， 锅内油热后倒入葱花姜片（有蒜的放蒜片）和皮蛋块翻炒几下 。
做法分解5：倒入适量热水煮开 ， 不要倒凉水 ， 否则汤不容易变白 。
做法分解6：倒入海鲜菇和午餐肉盖盖中小火煮2分钟 。
做法分解7：放入虾仁和枸杞煮开 。加盐、一丢丢鸡精和少许味淋调味 。再煮2-3分钟即可 。
做法分解8：先把煮好的白菜捞出放在碗底 。
【上汤大白菜的做法（青少年食谱）】
做法分解9：把鲜美?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>奶酪ǔ隼唇皆诎撞松厦妗?/p>
做法分解10：一碗鲜美无比的上汤大白菜就做好了！不得了 ， 眉毛又被鲜掉咯！
上汤大白菜的做法窍门注意：要想汤白 ， 一是蛋白质的量不可少 ， 皮蛋太小就放两个 ， 或者除了皮蛋再放一些瘦肉片一起炒；二是皮蛋不用翻炒很久 ， 加水要加热水 。。
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