随着三聚氰胺事件之后，化学火锅问题再次引起人们的广泛关注，随着人们健康意识逐渐觉醒 。加强食品卫生监管成为一件迫切的事情 。自从1987年，澳大利亚就开始对食品标签就做出了明确的规定，每种食品添加剂都要标示名字或者按照统一的号码注明，号码规则跟欧洲的相同，但是前缀去掉E 。
从几个世纪之前，人们就已经广泛使用各种食品添加剂了，最早使用的食品添加剂是盐、糖和醋，用于保存食物 。最近30年来，随着加工食品的出现，出现了大量的化学性食物添加剂造假事件 。对于食品添加剂可能存在的威胁和好处，引发了广泛的争议 。
目前大部分食品添加剂被认为是安全的，但有一些是有致癌性或者毒性 。食品添加剂还可以引起过敏，哮喘和偏头痛，典型代表是味精 。
但是我们普通老百姓能够做什么呢?我们怎样进行自我管理呢? 在这个饮食中充满着潜在毒素的世界里，学会正确排毒变得更加重要 。
排毒疗法能清除常年蓄积在细胞中的毒素，还可以减肥，使我们的身体恢复青春，感到头脑更加灵活，更加健康，充满能量，对于很多慢性病患者，排毒疗法能使病情有转机 。但是多数人并没有专门的时间，严格按照排毒的疗程进行绝对禁食 。对于那些想要在日常生活中，自己进行排毒疗法的人，我们有一些实用的建议，对于帮助身体排毒有很多好处 。
排毒的理论基础
大量的研究提示，我们每天都会从食物，水和空气中摄入大量的化学物质，如果毒素的产生，超过了解毒和排毒的量，一些毒素会沉积在身体的脂肪细胞中 。这些毒素负荷会导致疾病和激素失衡，损伤免疫功能，营养的缺乏，代谢能力下降 。比如常见的亚健康表现，消化不良，口臭，疲乏，皮肤灰暗和肌肉酸痛 。
排毒疗法在西方属于替代医学，非传统西医疗法，整合医学或自然疗法，认为通过饮食等整体调理可以清除体内的毒素，这些毒素蓄积在体内会对人体健康产生不利的影响 。通常包括节食，禁食，饮食多样化，结肠清洗，耦合治疗和去除龋齿填塞所用的汞填料 。像我们中医一样，强调整体疗法，由于缺乏现代科学认可的微观证据，受到主流医学就是西医的质疑，归入替代医学---就是非正统、非科学的意思 。
排毒的理论基础来自古代埃及和希腊的“自体中毒”的概念，希波克拉底提出人有四种体液类型， 认为人体由血液、粘液、黄胆和黑胆四种体液组成，四种体液在人体内的比例不同，形成了人的不同气质：性情急躁、动作迅猛的胆汁质;性情活跃、动作灵敏的多血质;性情沉静、动作迟缓的粘液质;性情脆弱、动作迟钝的抑郁质 。每一个人生理特点以哪一种液体为主，就对应哪一种气质 。人所以会得病，就是由于四种液体不平衡造成的 。而液体失调又是外界因素影响的结果 。十九世纪的生化和微生物学支持这种观点，但是二十世纪排毒观念不被支持 。尽管主流医学不支持，但是在民间一直流行，近些年由于西医对于慢性病的束手无策，各个国家日益高企的医疗费用背景之下，排毒疗法和其他的自然疗法又再次盛行，主流医学目前仍旧对此归于非科学的范畴 。
多数食物沾染或添加的化学物质对人体健康没有意义，比如调味剂，增色剂，人工防腐剂等 。科学家，营养学家和医生一般认为排毒饮食是无害的，只是缺乏有力的证据 。排毒饮食的食物种类单纯，比如完全断食仅仅饮水，只吃水果蔬菜，不吃脂肪 。这样人体能燃烧脂肪，释放出脂肪中存在的毒素，排泄到血液，皮肤，尿液和粪便和呼吸 。排毒时人体气味会改变，这支持排毒饮食是有效的 。一天的禁食一般是无害的，时间太长会有危险，取决于您的身体素质 。
什么是排毒疗法
排毒疗法是人体本来就存在的、持续进行的解毒和排毒过程 。毒素是任何有可能会伤害人体组织的化学物质，通过解毒变成低毒或无毒的物质，最后通过粪便和尿排泄 。
毒素可能是人体正常代谢产生的，也可能来自杀虫剂，家用清洁剂，食品添加剂，药物，污染物，香烟和重金属如铅中毒，通过饮食或呼吸，皮肤等摄入 。
下面提供一种典型的排毒饮食
第一步禁食：
多数人身体状态能都胜任1-3天的禁食 。这期间只喝纯净水，进行日常活动动作要慢，尤其是体力活动要较少，有些人发现这时卧床休息最好，如果天气寒冷要注意保暖，因为不进食，所以容易感到冷，注意增加衣物和被褥，不要受凉 。晚上起床时动作要慢，现在床边坐一会，否则容易感到头晕 。
第二步单一饮食，持续一星期，就是每一餐只吃一种水果 。
排毒饮食---早餐
早餐可以只吃瓜，想吃多少就吃多少，直到吃饱了 。什么类型的水果都可以，哈密瓜，罗马甜瓜和西瓜 。
排毒饮食---午餐
只吃橘子、葡萄柚、菠萝、梅子，喜欢吃什么就吃什么，但是不要混合着吃，只吃一种 。直到吃饱了 。下午4点钟，再喝一大杯鲜榨的胡萝卜汁 。
排毒饮食—晚餐
只吃苹果，梨，葡萄和香蕉 。也是只吃一种水果，直到吃饱了 。在这一周中，你可以每天一种水果，第二天换一种 。
这期间，您可以做一些简单的家务，轻度办公室工作，但是不要剧烈运动 。要保存能量 。可能有些人会感到有一些反应，感到有些头晕，有时恶心，感到无精打采，疲倦，易怒 。坚持住!毕竟毒素的蓄积不是一天，是很多年 。症状会逐渐消失 。这时候关键是要有很多休息和睡眠来促进排毒 。所以不要安排任何社交活动 。
第三步生食：从第11天开始，进行一个月的生食，不要吃熟食，可以恢复日常运动 。
排毒饮食三–----早餐
新鲜的水果: 橘子，猕猴桃，菠萝，苹果，梅子，葡萄柚和其他任何酸味的水果 。现在您可以混合不同种水果一起吃 。直到吃饱 。只吃一个水果和一个苹果是不够的，您要从水果中获得足够的热量 。
【“化学火锅”自我管理（营养常识）】排毒饮食三–---午餐
吃葡萄，梨，香蕉，芒果或者新鲜的枣，同时还要吃蔬菜，比如一个生菜、1-2根芹菜、一把葡萄干、3-4个无花果干或者10-12个杏干 。下午4点，喝一大杯新鲜的胡萝卜汁 。排毒饮食三---–晚餐
卷心菜、胡萝卜或甜菜的菜丝，芹菜、水芹、黄瓜、红色或者绿色的青椒切成块 。沙拉酱：2-3个西红柿，一个去皮的牛油梨和一块鸡汤粉和一小茶勺冷榨的亚麻籽油或者橄榄油，混合捣成酱 。将酱汁倒在上述蔬菜沙拉上面，充分拌匀 。可以再配上几片生菜叶 。加上30个无盐的果仁，比如腰果，杏仁，也可以一把葵花籽，南瓜子等 。果仁可以直接吃，也可以粉碎后洒在蔬菜沙拉上面 。如果您严格执行，等结束全过程的三个步骤，最后您会感到身体更健康，感觉更好，更苗条，充满活力，平时一些亚健康的不适感可能会消失 。排毒饮食有很多种，一般来说，排毒饮食是一种短期食疗 。即使不进行严格的排毒饮食，只要日常生活中也坚持这些共同的原则，对于随时排除日常生活中可能存在的毒素，保持健康都是非常有利的 。排毒疗法的共同规律是：减少化学物质的摄入，比如吃有机或绿色食物和饮料;天然未经加工的食物，帮助淋巴、肾脏和肝脏的解毒和排毒功能 。;多种蔬菜和水果混合;每天2升水;某些膳食纤维比如芹菜、车前子籽等能增加排毒效果;强调含丰富维生素，营养素和抗氧化剂的食物，用于解毒;包含高膳食纤维的食物和水，通过增加排便和排尿的次数增加排毒;压力管理;增加睡眠休息;不过量饮食，因为排毒饮食是没有盐的，所以摄食量会大大降低，减轻了胃肠负担，利于排毒，所以健康饮食提倡吃饭七分饱，或者俗话说饿能治百病 。人们都有这样的常识，乞丐经常摄入腐烂变质的食物，同时经常处于寒冷和饥饿的状态，但是很少生病 。乞丐碰巧达到了健康生活要求的高境界，“若要身体安，常带三分饥和寒” 。多数排毒疗法都强调避免：酒精，咖啡因，烟草和毒品;加工和精制的食品;非天然的人工添加剂;减轻压力，排毒疗法强调整体观，不仅是饮食改变，也要检查您的整个生活方式，去除生活中的各种压力，紧张焦虑、生气、抑郁和激动等情绪的剧烈变化，都会增加人体内的毒素 。要注意事项：在进行严格排毒饮食之前应该咨询医生 。孕妇，哺乳的妇女和儿童不应该进行 。贫血，厌食症，糖尿病，神兵，甲状腺病，自体免疫性疾病，癌症，终末期疾病等要谨遵医嘱 。排毒饮食不能用于戒酒或戒毒 。排毒期间不要随意停药 。排毒疗法的副作用最常见的副作用是开始排毒的头几天感到头痛，经常是因为咖啡因撤退引发的，所以在开始排毒饮食之前应该逐步减少咖啡因的量 。可以在周末进行排毒饮食 。另外常见的副作用包括大量腹泻，引起脱水和电解质的丢失 。如果摄入大量的膳食纤维而没有增加喝水会导致便秘 。疲倦，易怒，暗疮，体重减轻和饥饿 。出现任何新的症状或者已有症状的恶化都应该尽快就医 。排毒饮食每年可以进行1-2次来改善健康，预防疾病 。每年不要超过3次 。长期的排毒饮食，如果限制动物性食物，会引起蛋白质和钙的缺乏，排毒饮食进行的时间过长或者次数太多，会造成某些营养物质的缺乏，损伤人体天然的排毒能力，反倒加重毒素的蓄积 。排毒饮食之后，逐渐恢复日常的健康饮食，很多人会比以前更喜欢吃蔬菜和水果，这让他们感觉更好 。记住选择权在您，谁都帮不了您，您自己的身体，只能靠自己 。总之，化学火锅自我管理方法：l 吃火锅时，多吃新鲜的蔬菜、水果，喝鲜榨的蔬菜或水果汁，而不是饮酒，因为酒精也需要肝脏解毒，加重了肝脏的负担，增加食品添加剂的毒性;l 吃火锅后禁食一餐或两餐，或者单纯以水果或蔬菜为食物;l 保证充足的睡眠和休息，早早睡觉，睡觉时肝脏的血液增加，解毒功能旺盛，有利于排毒 。l 心情愉快，减少压力，避免生气;l 选择名牌火锅店，不去令人生疑的火锅店，注意观察，化学的火锅跟天然的火锅，气味、色泽终究不同;l 车轮战术，经常更换就餐的火锅店，减少吃火锅的次数或者在家中吃火锅，自己做锅底 。
推荐阅读
- 两委一队三个人是什么
- 女性进行力量训练时会不会练成“金刚芭比”？应该如何避免？
- 草木苍翠茂盛是什么词语
- 可爱的小型犬
- 草图是什么意思
- 29岁腰椎间盘突出的男人，各种不能、各种受限，患上“不死的癌症”，如何面对今后玻璃般脆弱的人生？
- 过午不食的午是几点
- 含岂的成语
- 可歌可泣的可字的意思
- 如何挑选牛尾笋