怎么做巧拌豆苗简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗巧拌豆苗 。
今天和大家分享一道经过精心处理且可以放心食用的绿色凉菜——巧拌豆苗 ， 酸甜微辣的酱汁 ， 搭配酥脆的土豆丝 ， 香酥的花生米 ， 鲜嫩的豆苗 ， 多重口感给你多重惊喜 ， 在春季吃上这样一口凉菜实在妙哉!
做巧拌豆苗需要什么材料豌豆苗200克 ， 油炸花生米100克 ， 土豆1个 ， 生抽10克 ， 生抽20克 ， 白砂糖15克 ， 盐3克 ， 油辣子20克 ， 食用油（焯水用）5克 ， 盐（焯水用）2克
巧拌豆苗怎么做好吃又简单
做法分解1：1.沸水中放入少许盐和食用油 ， 将豆苗焯水2分钟左右后捞出
做法分解2：2.将焯好的豆苗过一遍冷水 ， 攥干水分后备用
做法分解3：3.锅内热油 ， 待油温8成热的时候放入切好的土豆丝进行油炸 ， 炸至金黄酥脆时捞出
【巧拌豆苗的做法（青少年食谱）】
做法分解4：4.在豆苗中按比例放入生抽、香醋、白砂糖、盐、油辣子
做法分解5：5.放入炸好的花生米 ， 充分搅拌均匀
做法分解6：6.将拌好的豆苗和花生米摆盘后 ， 撒上炸好的土豆丝即可
做法分解7：7.一道酸辣开胃 ， 酥脆爽口的巧拌豆苗就做好啦
巧拌豆苗的做法窍门1.在豆苗焯水的过程中放入少许盐和食用油可以使豆苗更加翠绿漂亮 ， 颜色保持更加持久 ， 这个方法也适用于焯水其他绿叶青菜2.土豆丝最好切成很细的丝 ， 这样炸出来的是类似薄脆的酥脆口感 。。
推荐阅读
- 蒸鲜河鲈的做法（青少年食谱）
- 萝卜炖牛腩的做法（青少年食谱）
- 奶香奶香的土司的做法（青少年食谱）
- 韩式甜辣炸鸡的做法（青少年食谱）
- 越南春卷的做法（青少年食谱）
- 最简单的菠萝派的做法（青少年食谱）
- 手抓饼版豆沙饼的做法（青少年食谱）
- 鲈鱼蛋卷 宝宝辅食食谱的做法（青少年食谱）
- 西红柿菜花炒香肠的做法（青少年食谱）
- 厨房小白也会做的红糖发糕的做法（青少年食谱）