本食谱来自【快乐香厨】老师分享的香菇炒蛋的做法，午餐、朋友聚餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道香菇炒蛋如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
据说每天吃点菌类对身体健康有好处 。^﹏^^﹏^
做香菇炒蛋所需食材：主料：香菇适量，鸡蛋2个，青辣椒适量，葱，姜，蒜适量，香芹适量，盐，花椒粉，适量
香菇炒蛋的做法步骤：1. 鸡蛋2个 。
2. 辣椒两三个 。切丝冲洗去掉籽 。(不吃辣椒的可以不放)
3. 葱，姜，蒜，香芹，切好备用 。
4. 香菇洗净切两半，水烧开滴两滴食用油，放入香菇焯3分左右(几乎快熟了的样子) 。在冷水冲洗干净控水备用 。
5. 油热了倒入打散的鸡蛋立即翻炒捞起备用 。
6. 锅里留少许油，依次放入辣椒，葱，姜，蒜末，香芹翻炒 。
7. 陆续倒入控好水的香菇，中小火翻炒，放入花椒粉炒几下 。
8. 在倒入炒好的鸡蛋翻炒，最后放盐出锅 。
9. 装盘 。
【香菇炒蛋的做法（家常菜）】快乐香厨老师在分享香菇炒蛋的做法，教你怎么做香菇炒蛋好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了香菇炒蛋的家常做法了吧 。
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