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安徽亳州 , 发生了一件令人震惊的事情!
最近正好是谷雨时节期间嘛 , 马上要初夏了 , 温度较为适宜 , 雨量又充足 , 所以正值种植花草树木的好时节 。
于是 , 人们开始在地里忙活 , 准备播种 。
只是别人锄地 , 那挖出来的是新鲜的泥土 , 但这位安徽亳州的男子却出乎意料 , 刨出来的竟是几瓶存了12年的古井贡酒 , 难道要发财了?
据他说 , “想要从土里把酒挖出来可不容易 , 费老大劲了~”
原来这天他准备在地里种几棵杏树 , 结果挖坑的时候越来越不对劲 , 隐约地能看到土里有一些暗黑色的碎片影子 。
他想着 , “该不会是古代啥时候留下的古董吧?”
于是他兴致勃勃地开始挖、开始刨 , 发现这样的碎片还真不少 , 捡起来看像是陶瓷做的 , 再接着挖 , 闻到土壤中有一股发臭的酒糟味 , 越闻越难受 。
他拼命地挖 , 终于看到有几瓶完整的 , 取出来一看 , 竟然是古井贡酒 , 看了一下年份 , 10年产的 , 正好过去了12年 , 妥妥的老酒啊~
他拿回家 , 得知原来是他父亲当年存的 , 而且此前他父亲也想找出来 , 但是找不到就放弃了 , 没曾想竟不知不觉还放成了老酒 。
经过十几年的洗礼 , 刨出来的坑都快有一米深 , 难怪找不到 。
如今好不容易找出来 , 看样子是要发财了~
“挖坑种树 , 还能挖出十余年的老酒~” , 这听起来像是天方夜谭 , 如此新奇的事情很快便在村里传开了 , 没看过老酒的邻居都围过来了 。
看到这一幕 , 有邻居说 , “这酒应该很香吧~”
也有人说 , “换做是我 , 12年前就喝了 , 喝在肚子里才踏实~”
男子把每一瓶酒都拿着仔细翻看一遍 , 发现不对劲 , 明明是同容量 , 但是轻重不一样 , 此时大家都知道 , 有些跑酒了 。
挑出一瓶“轻的”打开看 , 时间放得太久 , 里面的酒几乎都没了 。
再接着打开一瓶来看看 , 倒出来的酒液中有絮状模糊的沉淀 , 涌出来的味道发酸发臭 , 简直不能喝 。
于是得出结论 , 酒被“埋葬”了 , 都坏了 。
原来是土壤中的湿度太大 , 又有各种霉菌、虫子等 , 瓶口又没有做封口处理 , 里面的酒跑出来 , 外面的杂质又进去 , 长此以往酒坏了 。
“这块土地好久都没挖动了 , 瓶子咋烂了呢?” , 他问道 。
长时间处在潮湿环境下 , 经过长时间的腐蚀 , 瓶子自然会越来越脆弱 。
比如前段时间 , 有一位酒友兴致勃勃地拿着他一瓶存了10年的青花汾酒50 , 明明拿在手上也没使劲 , 结果突然碎了 , 掉在地上全撒了 。
若是现在拿出来卖 , 少说也得1000多吧 , 心跟着碎了一地 , 就是瓶子变脆弱了 。
所以 , 存酒一定要放在通风、干燥、阴凉、无阳光直射的地方 , 而且即便存放环境有保证 , 把老酒拿在手上时 , 一定要轻拿轻放 , 否则碎了一地 , 徒劳忙碌 。
只可惜很多人都不注重细节 , 比如前段时间有人拿着一箱遵义1935 , 问我能卖多少钱 , 我一看外包装箱都是湿漉漉的 , 一看就是没好好保存 。
我建议“存酒人” , 一定要时刻关注温度、天气变化 。
现在正是梅雨时节期间 , 地面容易回潮 , 酒一定不要直接放在地上 , 可以拿隔板隔开一定距离 , 否则卖相难看 。
另外 , 地窖也不要拿来存酒了 , 湿度是一个问题 , 还不通风 , 否则茅台都白搭 。
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