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红罗卜的功效与作用有哪些

对于红萝卜大家都很熟悉 ， 红萝卜是餐桌上常见的一道菜 。但是红罗卜的功效与作用很少人有很多的了解 。红萝卜富含充足的维生素和胡萝卜 ， 素还有一些能够抵抗各种癌症的稀有元素 ， 比如硫素和酵素等一些物质 。所以 ， 红萝卜在大家的饮食健康中占据着重要地位 ， 不容忽视 。接下来就看具体看看红萝卜的功效和作用吧 。
防癌、抗癌
美国癌症研究机构报道 ， 根据各国肿瘤流行病学的资料分析 ， 萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物 ， 其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显 。萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为萝卜中含有如下一些特殊的成分：
1、萝卜硫素 （莱菔硫素）
据美国约翰霍普金医学院研究 ， 萝卜中还含有一种植物性化学物质萝卜硫素 ， 它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物 。萝卜硫素可能是所有天然抗癌物质里 ， 效力最强、效果最好者 。它能刺激细胞制造产生较高II型脢（有益脢） ， 使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜 。
2、维生素A
萝卜含有大量的维生素A ， 它是保持细胞间质的必需物质 ， 起着抑制癌细胞生长的作用 。美国及日本医学界报道 ， 萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞 。
3、糖化酵素
萝卜含有一种糖化酵素 ， 能分解食物中的亚硝胺 ， 可大大减少该物质的致癌作用；
4、木质素
萝卜中有较多的木质素 ， 能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍 。
5、硫莱菔子素
英国科学家发现萝卜中含有一种防癌化合物硫莱菔子素 ， 它能启动人体内的防御功能 。
【红罗卜的功效与作用有哪些】大家看了关于红罗卜的功效与作用 ， 大家一定都很也惊讶 。小小的红萝卜竟然有此功效 。红萝卜中含有的维生素还有一些酵素 ， 硫素 ， 都是各种癌症的克星 ， 服务人体抵抗癌症有极大的帮助 。此外 ， 红萝卜还能促进消化 ， 美容养颜 。为了健康美丽 ， 大家平时要多吃红萝卜哟 。

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