本食谱来自【18LS28xgl零落】老师分享的浇汁香菇青菜的做法 ， 所属分类： ， 需要烹饪时间：10分左右 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做浇汁香菇青菜好吃？学做浇汁香菇青菜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的浇汁香菇青菜 。
眼看着立冬了~~~~“贴秋膘”的呼声越来越高了~~~餐桌上的食物大多都大荤大肉~~~~吃多了难免油腻~~~所以呢 ， 进补的同时 ， 咱们还是需要一两道小清新的~~~~~~~~~~~~~~~~~【浇汁香菇青菜】做法特别简单 ， 味道特别清新~~~菜里的浇汁泡饭吃蛮不错 ， 下次试试高汤的~~~
做浇汁香菇青菜所需食材：主料：香菇11个 ， 小青菜8颗
辅料：植物油1勺 ， 盐1小勺 ， 糖1/2小勺 ， 生抽1小勺 ， 淀粉1/2小勺 ， 老姜5毫升
浇汁香菇青菜的做法步骤：1. 香菇去蒂 ， 用清水泡一泡 ， 洗净；小青菜也择洗干净；
2. 老姜洗净 ， 剁成姜末备用；
3. 锅里倒入清水烧开 ， 调入适量盐 ， 将香菇放进去烫几分钟；
4. 最后放小青菜 ， 烫熟了就起锅；
5. 将小青菜、香菇捞出装盘；
6. 炒锅倒入适量植物油烧热 ， 放入姜末炒香；
7. 调入适量生抽、糖、淀粉、冷水 ， 搅拌均匀；
8. 趁热浇在香菇上即可 。
温馨提示：1、小青菜可用盐水浸泡下 ， 或者用淘米水清洗 ， 会洗得更干净；2、如果喜欢汤汁泡饭 ， 做浇汁的时候 ， 可以多放点水、调料；把清水换成高汤 ， 滋味更好；
【浇汁香菇青菜的做法（家常菜）】
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