怎么做腊肉炆柚子皮简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗腊肉炆柚子皮 。
姐姐是梅州媳妇，每年都有当地的特产柚子给我吃，那柚子皮特有的香味儿，让人很是喜欢 。古人讲：药食同源，柚子皮是食物也有药用价值，还含有丰富的维生素和矿物质等等，把皮做成菜，好处多的是，谁吃谁受益！
做腊肉炆柚子皮需要什么材料柚子皮2只，肥腊肉约100克，葱头3只，蒜子6粒，生抽100克，片糖100克，鸡粉1小勺
腊肉炆柚子皮怎么做好吃又简单
做法分解1：材料图 。
做法分解2：用削皮刀削去黄色的外皮 。开始时准备了3只皮，有一只放的时间很久，邹了，没要它 。
做法分解3：全部削皮后，用水浸一天一夜去苦味 。
做法分解4：浸的期间，需换几次水，换水时，要把柚子皮的水挤干 。
做法分解5：把浸过水去苦味的柚子皮切件，放锅里用水煮，水开后煮5分钟 。
做法分解6：倒出沥水，用自来水浸洗几遍，每遍也是要挤干水，至水清，挤干水备用 。
做法分解7：肥腊肉切片，葱头，蒜子去衣拍扁 。最好用新鲜肥猪肉，刚好家里有腊肉就用了吧 。柚子皮吸油，配猪油正好 。
做法分解8：热锅下3汤匙的食用油，爆香肥肉和葱头蒜子 。
做法分解9：先加小半锅的水和调味料，加入挤干水的柚子皮炇煮 。大火煮开后转中火煮，约炆煮了25分钟，收汁起锅 。
【腊肉炆柚子皮的做法（增肥食谱）】做法分解10：成品图 。
做法分解11：成品图 。两只柚子皮，煮熟有两大碟了 。
做法分解12：成品图 。装一碗给父母送去 。
腊肉炆柚子皮的做法窍门柚子皮很吸水，煮的时候吾够水，可以再加点水 。柚子皮有大有小，生抽可以留一些，上锅时，试下味再加 。。
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