怎么做珍珠奶茶雪胖砸（雪媚娘）好吃？需要哪些食材？小编为您提供珍珠奶茶雪胖砸（雪媚娘）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味珍珠奶茶雪胖砸（雪媚娘） 。
作为一个珍珠奶茶控，珍珠奶茶系列的甜品我都学着自己做 。今天这一款网红珍珠奶茶雪媚娘，喜欢奶茶的一定要尝试，味道真的很不错的呢 。
做珍珠奶茶雪胖砸（雪媚娘）所需食材：糯米粉100g，玉米淀粉30g，纯牛奶185ml，细砂糖35g，红茶5g，黄油25g，淡奶油100ml，细砂糖8ml，盐少许，珍珠适量，防粘手粉适量，黑糖糖浆适量
珍珠奶茶雪胖砸（雪媚娘）的做法步骤：
步骤1：纯牛奶加入红茶煮开，焖十分钟 。
步骤2：焖好后过滤掉茶叶，加入细砂糖搅拌至糖融化 。
步骤3：称量糯米粉和玉米淀粉 。
步骤4：将粉类混合后，倒入装了奶茶的打蛋盆或大碗中 。
步骤5：用手动打蛋器混合均匀至粉类无颗粒 。然后将牛奶面糊过筛，过筛后的牛奶面糊放入蒸锅中 。
步骤6：放入蒸锅后开大火蒸开，转中大火蒸20分钟左右 。蒸到用筷子戳开没有液体流出就是熟了 。
步骤7：奶茶面糊蒸熟后变为奶茶糕啦，然后将黄油直接加入奶糕中，用刮刀搅拌至黄油融化 。
步骤8：奶茶糕放置不烫手之后带上防黏手套，将黄油揉进奶糕，奶糕会变得很光滑 。然后完全放凉再放入冰箱冷藏一个小时，或冷冻半小时 。
步骤9：奶油加糖和少许盐一起打发至8、9分，放入冰箱冷藏备用 。总之要打发的硬一点包出来的雪媚娘才会圆乎乎的 。
步骤10：从冰箱中取出奶茶糕，分为每一份30g左右，并且将每一份奶糕撒上防黏粉，擀成中间略厚周围薄的皮备用 。记得带防黏手套，每一张擀好的皮两面都撒上防黏粉，不然会黏一起，糯米粉做的东西，肯定会黏的 。不过防黏粉也不要多，会影响口感 。
步骤11：取一张刚刚擀好的雪媚娘皮放入模具中，挤入奶油 。
步骤12：放上一勺黑糖珍珠，再挤入奶油将珍珠包起来 。
步骤13：然后把皮捏起来，多余的皮可以揪掉 。取另一个模具或者纸托倒扣过来，圆乎乎的雪媚娘的完成啦 。
步骤14：成品 。黑糖珍珠奶茶味的哟，放入冰箱再冷藏一小时后即可食用 。
步骤15：冰冰凉凉的雪胖子，吃一口，浓郁的奶茶香味 。
步骤16：好吃～
温馨提示：【珍珠奶茶雪胖砸（雪媚娘）的做法（青少年食谱）】1、将糯米粉放入不粘锅炒熟，即微微发黄，有糯米粉的香味，便可作为防黏粉 。2、珍珠可以自己做也可以到烘焙店买，煮黑糖珍珠的时候是取一个奶锅加水，大火将水煮开后加入珍珠，煮至珍珠浮在水面，转中小火再煮二十分钟左右，关火焖十五分钟 。过筛沥干水分，再加入黑糖糖家混合拌匀即可 。3、雪媚娘放入冰箱要密封，不然皮会变硬 。但是加了珍珠的雪媚娘建议做完冷藏一小时后吃完，否则冷藏久了珍珠会变硬，
推荐阅读
- 蓝莓焦糖奶茶的做法（增肥食谱）
- 果蔬丰胸奶茶怎么样呢
- 无奶油低脂健康珍珠奶茶爆浆蛋糕卷的做法（增肥食谱）
- 关于珍珠泉的广告语
- 超级好吃的土豆芋圆奶茶的做法（私家菜）
- 奶茶店名字
- 糯米莲藕珍珠丸子怎么做
- 奶茶冰淇淋的做法（青少年食谱）
- 糯米珍珠丸子的做法（增肥食谱）
- 珍珠肉丸子怎么做