【全麦吐司蛋清版波兰种的做法（青少年食谱）】怎么做全麦吐司蛋清版波兰种好吃？需要哪些食材？小编为您提供全麦吐司蛋清版波兰种的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味全麦吐司蛋清版波兰种 。
家里还是要经常准备一些吐司啊，餐包都挺好的 。这款配方低油版，而且也没有刷蛋黄液，牛奶什么的 。如果有喜欢刷的小伙伴可以继续刷起来！
做全麦吐司蛋清版波兰种所需食材：波兰种，高筋粉50g，水50g，酵母1g，其他材料，高筋面粉90g，酵母粉2g，白砂糖20g，全麦粉106g，蛋清20g，牛奶30g，淡奶油62g，黄油20g，盐2g
全麦吐司蛋清版波兰种的做法步骤：
步骤1：波兰酵种提前一天混合，在冰箱里存放 。记得放一个保鲜膜 。
步骤2：将所有的液体，先放入料理盆 。
步骤3：再加入所有的粉类 。酵母放在最上面
步骤4：将所有的面团揉搓在一起，形成光滑的面团 。放到冰箱发酵10个小时 。记得要盖上保鲜膜 。从冰箱拿出来之后再放置半个小时回温 。
步骤5：取出分成3份 。分好面团之后，滚圆 。然后盖上保鲜膜松弛20分钟 。
步骤6：用擀面杖擀开成一个牛舌状态，窄的两边对折，再长的一边，卷起来 。
步骤7：三个面团，都依次整理好，整理好放入模具等到二发 。
步骤8：发到5分，我今天做的有点急，大家可以等到发到8分满再烤 。
步骤9：烤箱180度，40分钟 。
步骤10：烹饪出来就想直接吃了 。拉丝很漂亮，也很细腻 。
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