怎么做蔓越莓提子软欧包好吃？需要哪些食材？小编为您提供蔓越莓提子软欧包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越莓提子软欧包 。
喜欢吃欧包 ， 尤其是加了各种果干的欧包 ， 超级好吃 。
做蔓越莓提子软欧包所需食材：软欧粉500克 ， 酵母5克 ， 盐巴10克 ， 鸡蛋50克 ， 蔓越莓提子150克 ， 冰水300克 ， 黄油50克 ， 细砂糖60克
蔓越莓提子软欧包的做法步骤：
【蔓越莓提子软欧包的做法（青少年食谱）】步骤1：先准备食材 ， 我是室温比较高 ， 用了冰块加冰水进行揉面 。
步骤2：将食材除黄油外放入厨师桶中 ， 进行搅拌 。
步骤3：搅拌到扩展状态加入黄油搅拌后加入蔓越莓提子 ， 将它们完全融合到面团中去 。
步骤4：揉好的面团能拉出坚挺的手套膜 。
步骤5：在温度28 ， 湿度75的环境下进行一次发酵 ， 一般是1个小时 ， 发酵到两倍大 ， 将面团倒扣在垫子上 。
步骤6：用手掌拱起来轻拍面团进行排气 ， 从底部往三分之一折 。
步骤7：7.上面三分之一往下折
步骤8：两边往三分之一处折 。
步骤9：再往三分之一处折 ， 就完成发酵整形了 ， 这样子进行两次就行了 。
步骤10：将发酵好的面团分割成6个等份 。
步骤11：整形成三角形 。
步骤12：发酵到两倍大 ， 筛上面粉 ， 用锋利的刀片 ， 隔出自己喜欢的花纹 。
步骤13：烤箱提前预热 ， 185度 ， 烤25分钟 。
步骤14：出炉后晾凉至手温就装在密封袋中 。
温馨提示：1.揉面温度不要超过26度 ， 软欧水分比较大 ， 每个面粉吸水量不同 ， 请预留水量 。2.提子蔓越莓提前用水浸泡 ， 如果用葡萄酒 ， 又是一种风味 。
推荐阅读
- 护眼抗衰老的蓝莓葡萄甜汁的做法（青少年食谱）
- 草莓的营养都有哪些？
- 无糖蔓越莓司康的做法（家常菜）
- 莓干三色鸡丁的做法（家常菜）
- 鲜草莓怎么保存
- 又香又软的蓝莓松饼的做法（青少年食谱）
- 鲜草莓和牛奶能做什么吃的
- 鲜蓝莓可以泡酒吗
- 蔓越莓抹茶蛋糕的做法（私家菜）
- 拔丝香蕉草莓的做法（增肥食谱）