怎么做油爆河虾【孔老师教做菜】好吃？学做油爆河虾【孔老师教做菜】需要哪些食材？教做菜老师为您提供油爆河虾【孔老师教做菜】的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油爆河虾【孔老师教做菜】 。
工艺：炒 ， 难度：新手尝试 ， 人数：2人份 ， 口味：酸甜味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做油爆河虾【孔老师教做菜】所需食材：主料： 青壳河虾 500克 500克 ， 黄酒15毫升15毫升 ， 生抽15毫升 15毫升
辅料：香醋5毫升5毫升 ， 白糖20克20克 ， 葱、姜、蒜适量适量 ， 食用油适量适量 ， 盐适量适量
教您油爆河虾【孔老师教做菜】的家常做法 ， 油爆河虾【孔老师教做菜】怎么做好吃1.青壳河虾剪去虾枪、长须 ， 用清水冲洗干净 ， 沥干水份 。
2.将葱切小段 ， 姜切丝 ， 蒜切末待用 。
3.碗中加入盐2克、白糖20克 。
4.再调入生抽15毫升 ， 香醋5毫升 ， 黄酒15毫升 。
5.将调味汁搅拌均匀 ， 待用 。
6.锅烧热 ， 倒入油烧至7成热 ， 油量要没过河虾 。
7.倒入河虾 。
8.炸约30秒捞起 。
9.虾略微冷却 ， 待油温回升 ， 再次复炸10秒捞出 ， 复炸一下会让虾壳更加香脆 。
10.锅中留少许底油 ， 放入葱姜蒜煸出香味 。
11.倒入炸好的河虾 。
12.倒入调好的调味汁 。
13.大火快速翻炒至卤汁包裹在河虾身上 ， 起锅装盘即可 。
【油爆河虾【孔老师教做菜】的做法（增肥食谱）】
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