怎么做蒸肉碗砣好吃？学做蒸肉碗砣需要哪些食材？为您提供蒸肉碗砣的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸肉碗砣 。
工艺：蒸，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<2小时
做蒸肉碗砣所需食材：主料：五花肉3k克，土豆5k克，淀粉适量
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，食用油适量
教您蒸肉碗砣的家常做法，蒸肉碗砣怎么做好吃1.土豆蒸熟
2.去皮放料理机
3.搅碎成泥
4.花椒大料和盐煮成调料水
5.五花肉切小条焯水去除杂质
6.肉条拌入葱姜蒜
7.放酱油、食用油、花椒大料水
8.放淀粉
9.放土豆泥调成稠粥状 。若感觉有点儿稠，可适度添加些水
10.舀到浅盘子或小碗里，上笼屉蒸熟
11.等放凉了，倒扣碗，慢慢的把蒸肉和碗分离 。成一个碗坨
12.吃的时候，切片 。
蒸肉碗砣烹饪技巧：【蒸肉碗砣的做法（增肥食谱）】1.葱尽可能用葱白的部分 。2.还有笼屉蒸出来时，碗坨是软软的，凉了以后就有型了，莫急 。3.蘸醋吃
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