怎么做红烧肉炖土豆好吃？学做红烧肉炖土豆需要哪些食材？为您提供红烧肉炖土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧肉炖土豆 。
工艺：烧，难度：中级掌勺，人数：5人份，口味：酱香味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做红烧肉炖土豆所需食材：主料：土豆500克，五花肉500克
辅料：大蒜1个，辣椒1个，花生油3毫升，盐3克
教您红烧肉炖土豆的家常做法，红烧肉炖土豆怎么做好吃1.新鲜的五花肉洗净，切小方块 。
2.土豆洗净，切小方块，用清水浸泡3分钟，捞出，沥干水待用 。
3.热锅，锅里放少许油，倒入切好的五花肉块，加生姜，小火煸炒出至五花肉出油，外皮微黄 。
4.把浸泡的土豆块加入锅里，大火翻炒至土豆块外加焦脆，完美的吸收五花肉的油脂 。
5.放点干辣椒，辣椒油、生抽、一小碗水，一勺盐，大火煮沸之后，改为中小火炖10分钟，大火收汁，撒的香葱 。
红烧肉炖土豆烹饪技巧：【红烧肉炖土豆的做法（增肥食谱）】土豆浸泡几分钟捞出，不粘锅，非常好吃 。
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