【食物的营养贵在巧妙的搭配（营养常识）】
猪肝————菠菜 猪肝、菠菜都有补血之功能 ， 一荤一素 ， 相辅相成 ， 共同吸收 ， 对治疗贫血有特效 。
牛肉————土豆 牛肉营养价值高 ， 并有健脾胃的作用 ， 但牛肉粗糙 ， 有时会影响胃黏膜 。土豆与牛肉同煮 ， 不但味道好 ， 且土豆含有丰富的维生素Ｕ ， 起着保护胃黏膜的作用 。
羊肉————生姜 羊肉补阳取暖 ， 生姜驱寒保暖 ， 相互搭配 ， 暖上加暖 ， 同时还可驱外邪 ， 并可治寒腹痛 。
鸡肉————栗子 鸡肉补脾造血 ， 栗子健脾 ， 脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分 ， 造血机能也会随之增强 。老母鸡汤煨栗子效果更佳 。
鸭肉————山药 老鸭既可补充人体水分又可补阴 ， 并可消热止咳 。山药的补阴之力更强 ， 与鸭肉伴食 ， 可消除油腻 ， 补肺效果更佳 。
鲤鱼————米醋 鲤鱼本身有涤水之功 ， 人体水肿除肾炎外大都是湿肿 。米醋有利湿的功能 ， 若与鲤鱼伴食 ， 利湿的功能则更强 。
豆腐————萝卜 豆腐属于植物蛋白肉 ， 多食会引起消化不良 ， 叫做“豆腐积” 。萝卜 ， 特别是白萝卜的消化功能强 ， 若与豆腐伴食 ， 会使其营养大量被人体所吸收 。
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