怎么做象形小米蕉馒头好吃？需要哪些食材？小编为您提供象形小米蕉馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味象形小米蕉馒头 。
小米蕉，南方人称之为“粉蕉”，这仿蕉馒头可以剥皮吃，非常有趣，特别受孩子们欢迎
做象形小米蕉馒头所需食材：【象形小米蕉馒头的做法（私家菜）】新良中筋面粉100g，水50g，奶粉5g，细砂糖10g，酵母1g，南瓜粉1.5g，玉米油2.8g，可可粉0.5g
象形小米蕉馒头的做法步骤：
步骤1：细砂糖和酵母倒入温水中，搅拌溶解，面粉和奶粉倒入和面盆中
步骤2：将酵母水和油倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
步骤3：用手揉成光滑的面团，大概揉几分钟时间，然后将面团分出105克白色面团做香蕉果肉
步骤4：剩下的小面团加入南瓜粉
步骤5：揉成黄色的面团，多揉揉就可以将南瓜粉揉进去了，实在难揉的话，可以将手弄湿再揉
步骤6：将白色和黄色面团都分成6份
步骤7：白色面团搓长一些，两头搓尖
步骤8：黄色面团擀成薄的椭圆形，长度比白色面团长一点 。在表面抹一层玉米油（配方外），接口处不抹油，放上白色面团
步骤9：捏紧收口，收口朝下，搓一搓，让果肉和蕉皮更紧密一点，再用拇指和食指捏出3、4条楞，一端捏出香蕉柄，做好的香蕉放在蒸锅里，下面垫上硅胶蒸垫
步骤10：0.5克可可粉用1.3克水兑开
步骤11：用食指沾上可可液，抹在香蕉皮上
步骤12：盖上锅盖，在温暖的地方发酵30分钟左右（可以在锅里放热水），可以看到体积明显大了，时间一定要充分，具体时间要看发酵的情况而定 。锅里的水烧开后，放上蒸锅，转中火蒸13分钟左右，时间到，关火继续焖5分钟再开盖
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