番茄蛋花粥如何做 番茄蛋花粥的做法
1、适量米洗净 ， 冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀 。
2、锅里放足水 ， 大火烧开 ， 放入浸泡好的米粒 ， 边搅拌边大火煮开 。
3、再盖上锅盖 ， 转文火熬煮 ， 盖子和锅沿之间放筷子隔开 ， 防止水溢出来 ， 熬煮期间隔几分钟就搅拌一下 ， 防止糊底 ， 搅拌也能让粥更粘稠 。
【番茄蛋花粥如何做 番茄蛋花粥的做法】4、番茄洗净去皮切丁 ， 鸡蛋加盐打散液 。
5、熬煮1小时左右 ， 放入番茄粒继续熬煮约5分钟 。
6、关火前一分钟倒入蛋液 ， 用勺子搅拌一下关火即可 ， 加盐调味 。
7、撒上葱花即可 。
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