怎么做过年必备小凉菜～凉拌海蜇头好吃？需要哪些食材？为您提供过年必备小凉菜～凉拌海蜇头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味过年必备小凉菜～凉拌海蜇头 。
海蜇是海边人们经常吃的一种食材，海蜇以海蜇头最为好吃，肉厚爽口，海蜇皮比较薄，是一片一片的 。过年除了大鱼大肉，也得整点凉菜，这道凉拌海蜇头，清脆爽口，绝对是你的最佳选择 。
做过年必备小凉菜～凉拌海蜇头所需食材：海蜇头250克，黄瓜1根，蒜米10粒，香菜1棵，食用盐1勺，鸡精1勺，香油适量，辣椒油适量，麻椒油适量，陈醋2勺，味极鲜酱油2勺，过年必备小凉菜～凉拌海蜇头的做法步骤：
步骤1：准备好所有的食材
步骤2：黄瓜切成四瓣
步骤3：再斜刀切成小块
步骤4：海蜇头提前一夜浸泡（因为海蜇头盐分很大）
步骤5：用刀片成薄片
步骤6：再放入水中浸泡清洗
步骤7：浸泡好的海蜇头攥干水分，和黄瓜一起放入一个盆中
步骤8：加入一勺食用盐，一勺鸡精
步骤9：加入蒜泥
步骤10：加入2勺陈醋，两勺味极鲜酱油
步骤11：加入少许香油
步骤12：加入辣椒油和花椒油
步骤13：拌均匀即可食用
【过年必备小凉菜～凉拌海蜇头的做法（青少年食谱）】步骤14：清脆爽口的老醋蛰头
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