白扁豆和黑扁豆的区别
【白扁豆和黑扁豆的区别】尚未存在黑扁豆 。白扁豆 ， 一种农作物 ， 可晒干 ， 炒后可食用 。白扁豆味甘 ， 性微温 ， 有健脾化湿 ， 利尿消肿 ， 清肝明目等功效 。白扁豆 ， 别名藊豆、白藊豆、南扁豆；一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子 ， 一年生缠绕草本 。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区 ， 约在汉晋间引入我国 。秋、冬二季采收成熟果实 ， 晒干 ， 取出种子 ， 再晒干 。种子扁椭圆形或扁卵圆形 ， 表面淡苋白色或淡黄色 ， 平滑 ， 略有光泽 ， 一侧边缘有隆起的白色半月形种阜 。气微 ， 味淡 ， 嚼之有豆腥味 。
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