黄记煌酱汁配料解密 黄记煌酱汁配料是什么
1、蒜瓣 ， 可以多预备 。
2、洋葱 ， 半个到一个 。
3、土豆、胡萝卜 。
4、也可以把土豆换成白薯（红薯、地瓜） 。
5、还可以准备虾、火腿等肉类 ， 随便 。
6、蚝油、甜面酱、番茄酱 。
7、三种调料1：1：1 ， 各一大勺 ， 一大勺有多少？看你食材有多少 。
8、加少量水调成可流动的汁状 。
9、额外加了白糖、黑胡椒、香油少许 。
10、加糖是为了撤番茄酱的酸味 。
11、植物油加黄油 ， 黄油是关键 ， 黄油炒洋葱 ， 让这道中国菜有了点西餐的口感 。
12、小火炒化黄油 。
13、放入蒜瓣和洋葱 。
14、均匀沾油 ， 洋葱炒香 。
15、放入土豆和胡萝卜块 ， 同样均匀沾上油 ， 半熟模式 。
16、铺上鸡翅 。
17、均匀洒上调好的汁 。也可以用刷子刷匀 。
18、盖上锅盖 ， 最小火 ， 焖 。
19、中间可以翻一次鸡翅 ， 均匀入味 ， 也可以不翻 。
20、焖十分钟 。
21、快出锅的时候放进西兰花 。
22、再焖五分钟 。
【黄记煌酱汁配料解密 黄记煌酱汁配料是什么】23、如果汁太少了 ， 可以再加少量水 ， 以免糊锅 。
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