做西红柿炖牛腩所需食材：牛腩肉400克，西红柿600克，姜3片，葱半颗，蒜4-5瓣，老抽适量，糖2汤匙，西红柿炖牛腩的做法步骤：
步骤1：牛肉切块焯水，水开后捞出热水冲掉浮沫后备用
步骤2：西红柿切块
步骤3：葱姜蒜准备好
【西红柿炖牛腩的做法（青少年食谱）】步骤4：锅里放入适量的油，葱姜蒜炒香
步骤5：倒入西红柿块，炒出西红柿汤汁
步骤6：加入焯好水的牛肉
步骤7：加入老抽调色，放糖、盐
步骤8：加热水，水开后转小火炖一个半小时左右
步骤9：大火收汁(如果喜欢多留点汤可以直接出锅)
温馨提示：虽然看似是一道大菜，但是步骤简单，味道酸甜咸香，牛肉吸满了西红柿的味道
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