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香辣啤酒卤蛋的做法（私家菜）

私家菜

怎么做香辣啤酒卤蛋好吃？需要哪些食材？小编提供香辣啤酒卤蛋的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香辣啤酒卤蛋 。
分类：家常菜 ， 私房菜 ， 早餐
使用的厨具：不粘锅
口味：微辣 ， 工艺：炖 ， 耗时：半小时 ， 难度：普通
鸡蛋的营养价值
①、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有很大的作用 。卵磷脂被人体消化后 ， 可释放出胆碱 ， 胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
②、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
③、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 获得了出人意料惊人效果 ， 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂 ， 每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后 ， 患者的血清胆固醇显著下降 ， 获得满意效果 。
做香辣啤酒卤蛋所需食材：主料：鸡蛋800克 ， 葱10克 ， 姜5克 ， 蒜10克 ， 花椒3克 ， 八角3克 ， 孜然2勺 ， 红辣椒10克 ， 芝麻适量
辅料：油1勺 ， 郫县豆瓣酱2勺 ， 啤酒1罐 ， 糖2勺 ， 蚝油1勺 ， 一品鲜酱油0.5勺
香辣啤酒卤蛋的家常做法 ， 最正宗的香辣啤酒卤蛋怎么做好吃
【香辣啤酒卤蛋的做法（私家菜）】一、新鲜的鸡蛋煮熟用凉水冲凉这样更容易去皮 。
二、鸡蛋依次去皮洗净备用 。
三、鸡蛋用小刀割出一条一条的纹路但不要用力过度使鸡蛋破裂 。
四、鸡蛋依次割好备用这个步骤一定要注意安全不要割伤手 。
五、锅中倒入底油加热放入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香 。
六、放入郫县豆瓣酱和孜然炒香 。
七、放入蚝油、糖、一品鲜酱油炒匀 。
八、将所有调味料炒匀入味爆出香味 。
九、鸡蛋放入调味料中倒入啤酒 。
十、大火炖起来大约15分钟左右 。
十一、炖至汤汁快收干时鸡蛋入味即可出锅享用 。
十二、盘中摆上生菜装饰再摆上鸡蛋撒上葱粒、红辣椒和芝麻瞬间变成高大上哦 。
十三、搭配枣泥酥饼、鲜奶和水果营养很丰富哦 。
十四、鸡蛋的营养超级丰富是家家户户必不可少的营养食物 。
十五、普通的食材用心去做就会得到意想不到的收获 。
十六、鸡蛋入口香辣适中唇齿留香回味无穷 。
十七、这道美味也是宴客必备那是小吃噢 。
做香辣啤酒卤蛋的小窍门：鸡蛋的营养价值
①、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有很大的作用 。卵磷脂被人体消化后 ， 可释放出胆碱 ， 胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
②、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
③、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 ， 获得了出人意料惊人效果 ， 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂 ， 每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后 ， 患者的血清胆固醇显著下降 ， 获得满意效果

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